天气燥热需要多吃清凉去火的食物，吃香菇可以帮助提高儿童免疫力，听妈妈说丝瓜和香菇搭配还能降火解暑。那么丝瓜可以和香菇一起吃吗?丝瓜能和香菇同吃吗?

丝瓜可以和香菇一起吃吗

营养专家介绍丝瓜是可以和香菇一起吃的，丝瓜和香菇两种食材搭配一起煮汤，汤汁味美，营养丰富。吃丝瓜香菇汤还能益气补血、清热降燥。

丝瓜香菇汤的做法

材料：丝瓜1根，香菇3朵，姜芽和小葱，温水，食用油，盐，蘑菇精（或味精）；

做法：

1、蔬菜洗净，丝瓜用勺子刮去绿皮，然后切成滚刀块，香菇切片，姜芽拍后切碎，小葱切成花；

2、锅内放少量的食用油，油热放入葱姜碎，翻炒几下，然后下香菇片，待香菇变软出香后，倒入足量的温水；

3、滚锅后加入丝瓜段，大约2、3分钟后待丝瓜煮熟，撒上适量的盐和蘑菇精，混合调味，即可饮用。

香菇可以和什么一起吃

香菇+木瓜：降压减脂

香菇+鸡腿：提供高质量蛋白质

香菇+鲤鱼：提供全面的营养

香菇+鳕鱼：补脑健脑

香菇+油菜：防止便秘

香菇+豆腐：健脾养胃增加食欲

香菇+牛腩：易于消化

香菇+荸荠：益胃助食

香菇+扁豆：促进消化

香菇+牛肉：易于消化

怎么挑选香菇

看外形菇肉厚实，菇面平滑，大小均匀，菇褶紧实细白，菇柄短而粗壮，边缘内卷、肥厚。色泽黄褐或黑褐的为好，好菇面会稍带白霜。

闻具有浓郁的、特有的香菇香气。无香味，或有其他怪味、霉味的品质就差。

摸干香菇要干燥，含水量以11%~13%为宜。但不能太干，一捏就碎的，这样的品质不好。