四川腊肉怎么储藏 保存四川腊肉的方法
1、将制作好的腊肉切成大小均匀的块状,放在酒里浸泡15分钟左右;再将腊肉装进干净的坛子中进行密封,最长可以保存6个月以上。2、或者直接把腊肉悬挂在室内没有阳光的阴凉通风处,大约可以存放3个月。3、把腊肉切成小块,用报纸包裹起来,放入冰箱冷冻起来即可。
保存四川腊肉的方法
四川腊肉是一道美味可口的名肴,属于川菜系。此菜外表颜色金黄。内里红白分明。颜色鲜亮。诱人食欲。在四川食品特产中的地位绝对不低于任何一样其他小吃或肉类制品。在四川地区有的将腌制好的肉直接高处风干,不经过烟熏。成品是风肉,其吃法和腊肉相同。肉质红亮,咸鲜适度,并具烟香之味。
四川腊肉,历史悠久,中外驰名。顾名思义,腊肉即是腊月间烟熏过后的咸肉。临冬猪肥,乡民宰杀年猪,利用腌熏二法,保证在开春之前的肉食供应。在没有冷藏方法的时代,腌熏风干,已是最佳的储肉方法。冬季来临,正是腌制腊肉的好季节。
腊肉一般在室外温度15℃以下,挂在阳台通风处,可存放3个月以上,如直接放入冰箱冷冻室,保质期可达1年,冷冻不影响腊肉、香肠的口感。悬挂保存腊肉有一个缺点,时间久了容易渗出油脂,因此只适合在比较冷的时候保存熏肉。
最新生活科普
刷酸后白天可以化妆吗 刷酸后白天可不可以化妆
刷酸后最好不要化妆。因为刷酸之后脸部的状态比较敏感脆弱,化妆会加重脸部皮肤的负担,而且化妆之后还需要卸妆,卸妆的时候就需要用卸妆棉来擦拭,所以这个过程会让皮肤...
展开详情阿尔卑斯山最高峰是哪个 阿尔卑斯山的最高峰海拔多少米
阿尔卑斯山的最高峰是勃朗峰,海拔4810米,位于法国和意大利的交界处。勃朗峰的高度与降水量和风力密切相关,如果在一段时间里,该地区降水量较多,且同时期风力较小...
展开详情青椒怎样保存到过年才新鲜 青椒怎样保存
方法一:冷冻辣椒。将辣椒洗干净,把新鲜的辣椒存放在冷冻冰箱。如果想将整条小辣椒放入冰箱冷冻,可以直接把辣椒放入冷冻袋。用吸管吸出多余的空气,把袋子封好,放进冷...
展开详情脸上卡粉起皮怎么补救 脸上卡粉起皮的补救方法
1、妆前护肤很重要。皮肤卡粉起皮就是肌肤缺水了。取一片化妆棉,蘸取适量化妆水,将化妆棉以画圈的方式在苹果肌、T区等部位进行擦拭。这个动作可以扫除肌肤的晦暗沉积...
展开详情bb霜和防晒霜有什么区别 bb霜和防晒霜的区别是什么
1、产品类别不同:BB霜是一种化妆用品,从本质上来说到底是一款彩妆产品,其中混有粉底液;而防晒霜是一类日常的护肤品。2、产品作用效果不同:BB霜作为一种化妆品...
展开详情四大才女是哪四个 中国古代四大才女是哪四个
中国古代四大才女是指蔡文姬、李清照、卓文君、上官婉儿或班昭。蔡文姬,东汉大文学家蔡邕之女,自幼博学能文。同时擅长文学、音乐、书法,著有《悲愤诗》二首和《胡笳十...
展开详情纹完眼线注意事项有哪些 纹完眼线的注意事项
1、纹眼线后一周内要避免眼部沾水,清洁眼部可用棉球沾点生理盐水进行擦拭。2、纹眼线后纹眼线部位可能会出现结痂的情况,如遇结痂情况,一定要耐心等待结痂自行脱落,...
展开详情膜力霜是干什么用的 膜力霜的作用
膜力霜一般具有补水保湿、提亮肤色、改善暗沉肌肤、抗衰、抗氧化的作用。膜力霜的主要成分有葡萄籽精华,它的抗氧化作用比维生素E还要强,还能够抑制自由基,提亮肤色,...
展开详情