徽菜十大招牌菜
徽菜是中国八大菜系之一,徽菜从食材到做工都非常讲究,要知道徽菜的历史可以追溯到汉朝时期,拥有悠久的历史,那么接下来就让我们来了解一下徽菜十大招牌菜都有哪些吧。
徽菜十大招牌菜
1.李鸿章杂烩
2.蛏干烧肉
3.腌鲜鳜鱼
4.黄山炖鸽
5.霉豆渣
6.徽式红烧肉
7.火腿炖甲鱼
8.香菇板栗
9.问政山笋
10.虎皮毛豆腐
1. 李鸿章杂烩
李鸿章杂烩其实就是多种食材一起煮着吃,随着李鸿章杂烩不但发展完善,食材的选取,已经制作方法都非常讲究,拥有很多道工序,因此是一道非常美味的徽菜代表作。
2. 蛏干烧肉
蛏干烧肉是徽菜十大招牌菜之一,主要食材是猪肉和蔬菜配菜,还要加入竹蛏的干制品,增加这道菜的鲜美。
3. 腌鲜鳜鱼
鳜鱼本身非常鲜美,而腌鲜鳜鱼更是把鱼的鲜美发挥到极致,鱼肉入口即化,风味独特,是徽菜中非常有名的菜肴,如果有机会一定要尝一尝腌鲜鳜鱼。
4. 黄山炖鸽
黄山传统名菜,菜鸽加上黄山山药一起小火慢炖,不但营养丰富,而且口味清爽,鸽子肉非常鲜嫩,吃过一定会让你大呼过瘾。
5. 霉豆渣
以豆腐渣作为原材料,经过特殊的发酵处理,就形成了霉豆渣这种特别的美食,我们也可以把霉豆渣二次加工,拌凉菜,爆炒都可以。
6. 徽式红烧肉
徽式红烧肉色香味俱全,而且还有非常诱人的口感,肥而不腻,一定会让你大饱口福的。
7. 火腿炖甲鱼
火腿炖甲鱼是安徽地区一道名菜,营养非常丰富,选用火腿肉或者火腿骨作为汤料,然后加入甲鱼慢炖。
8. 香菇板栗
香菇板栗可以说是徽菜一道招牌菜,特别好吃的咸甜口味,非常的美味,同时营养价值也很高。
9. 问政山笋
问政山笋专门使用问政山生长的竹笋,加入多种辅料一切爆炒,清爽可口,而且还有山笋自然清香,非常香甜。
10. 虎皮毛豆腐
通过把豆腐进行二次发酵加工,然后通过油炸,最后爆炒制作而成,是徽菜中一道非常好吃的名菜。
最新品牌科普
2016河南三本大学排名及分数线
2016全国高校排行榜数据出炉,之前了解过河南的一本二本大学,那么河南有哪些三本大学呢?下面就和小编一起来了解一下吧。 河南省共有15所三本批次招生的大学参与...
展开详情Dom Perignon是什么牌子香槟
唐·培里侬(DomPerignon)是香槟小型品牌。法国唐培里侬香槟(DomPerignon)是法国著名的香槟品牌之一,是酩悦1921年推出的其顶级香槟品牌。...
展开详情儿童轮滑鞋品牌?儿童轮滑鞋十大品牌排行榜
现在很多孩子都喜欢学习轮滑,不仅好玩还很炫酷,锻炼孩子的能力,那么学习轮滑少不了一双合适的轮滑鞋,如果你也准备选购儿童轮滑鞋,可以看看本网的推荐:儿童轮滑鞋品...
展开详情偏瘦人吃增肌粉有用吗?推荐适合偏瘦人吃的增肌粉品牌
现在很多人体质偏瘦,想要健身,首先就需要增肌,那么,偏瘦人吃增肌粉有用吗?当然是有用的,能够帮助肌肉和脂肪的增加,那么,市面上哪个牌子的增肌粉适合偏瘦人吃呢?...
展开详情欧瑞博智能晾衣机怎么样?欧瑞博智能晾衣机好用吗
很多客户都会问一个问题,那么漂亮的阳台,凉个衣服在哪里,坐在下面多难看,即使把衣服收了,晾衣架也好难看。下面小编为大家介绍欧瑞博智能晾衣机怎么样?欧瑞博智能晾...
展开详情2017年7月温州房价各区排行榜
本网小编为你们带来了2017年7月温州各区房价排行榜。2017年7月温州房价平均房价为17193元/㎡,比2016年7月温州平均房价上涨了0.28%。2017...
展开详情好莱坞十大魔幻电影排行榜
说到魔幻电影,好莱坞肯定是当仁不让的第一位,诞生了无数佳作,那么除了观众比较熟知的《加勒比海盗》、《指环王》等系列,还有哪些值得一看的呢?今天本网小编就来为大...
展开详情