在中国的超市里,随处都可以看到蔓越莓的身影,蔓越莓咀嚼片、蔓越莓饼干、蔓越莓饮料等等,下面小编为大家介绍蔓越莓桃胶糖水怎么做？蔓越莓桃胶糖水有哪些药用作用？蔓越莓桃胶糖水怎么做？桃胶真的是一种高颜值的食品，外形美丽，闪着琥珀色的光，弹性十足，跟酸酸甜甜的蔓越莓搭配起来，那就是小仙女们传说中的美容神器了。蔓越梅是酸甜可口的，桃胶是Q弹有趣的，既能美容养颜、和血益气。口感也是很不错。要煮出好喝的蔓越莓桃胶糖水，先准备好桃胶，雪莉，蔓越莓，冰糖，银耳适量。

桃胶是必须事前泡好然后清洗干净后方可食用的。一般来说，桃胶必须浸泡一晚上，等他变软发大之后，小心摘除里面的不干净的物质，比如黑色的杂质，除掉之后，用手掰成小块，洗干净待用。

雪梨去皮切成大小相同的块状，银耳也是需要浸泡后，掰碎，越小的银耳越容易煮烂，里面的蛋白质越容易解析出来。

首先将桃胶、银耳和水放入锅中，加水，淹过所有的食材，首先用大火煮开，然后转为小火，慢慢炖煮半个小时以上，等到汤色变得浓稠的时候，再放入冰糖和蔓越蔓，用勺子轻轻搅汤水，避免让它糊锅底，直到冰糖完全溶化，蔓越莓变软，就可以喝了。

如果是炖锅，那就很简单，所有的材质都放入炖锅中，第二天早上，等着喝美美的糖水吧。

用料

银耳20克

蔓越莓20克

桃胶30克

黄片糖适量

蔓越莓桃胶糖水的做法

银耳、桃胶用水冲洗，浸泡一夜。泡发后，银耳去硬蒂撕成指甲大小的块，桃胶、蔓越莓冲洗干净。

将桃胶、银耳、蔓越莓放入电炖锅，倒入足量清水，隔水煲2小时。

临出锅前趁热加一片黄片糖调味。

小贴士

1．由于电炖锅水量不挥发，所以水量根据想要达到的稀稠程度而定，不需要太多。

2．如果没有电炖锅，可用不串味的不锈钢或搪瓷锅具小火慢煲。

3．黄片糖是港式糖水常用调味品，也可用冰糖代替。