做桃子果脯选用什么桃子?安利纯天然桃子果脯腌制方法?
桃子除了生吃,还可以做成果脯或者罐头,下面小编为大家介绍做桃子果脯选用什么桃子?安利纯天然桃子果脯腌制方法?做桃子果脯选用什么桃子
挑选硬一点的桃子,最好容易脱核。
1.桃子洗干净切开去掉核,自己吃没必要留核,切成四分之一块;
2.焯水3分钟后捞出,沥干水份
3.放置大太阳底下暴晒,中间翻一次边;
4.一个日头后加适量的盐和糖,具体量依个人喜好,用手反复搓揉,用劲不宜过大;
5.让盐和糖充分均匀地融入桃子中;
6.撒入辣椒面,用筷子搅拌均匀;
7.5斤桃子配3两新鲜紫苏,新鲜紫苏焯水捞出切断,加盐、糖挤揉;
8.将挤压的浓汁和紫苏倒入桃中,拌均
9.继续放置太阳底晾晒;
10.连续晒三个大日头,桃子果脯就算大功告成;
11.如果温度高,可能紫苏会晒得太干,容易碎,没关系,装入容器里就会回潮变软。
一个关键点:查看连续三天的天气预报,选择3个睛天腌制。
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