叙述组织分离选取的最佳部位
题目答案
菌褶上部的菌盖组织菌丝分化程度低、分化迟,产孢子前细胞质浓度高,细胞大,形成孢子所需要的养分和生长促进物质在这里大量聚积,然后再输送到孢子中去,这一部分组织最具活力。因此组织分离繁育菌种应用这一部分组织进行分离为好。
叙述组织分离选取的最佳部位
菌褶上部的菌盖组织菌丝分化程度低、分化迟,产孢子前细胞质浓度高,细胞大,形成孢子所需要的养分和生长促进物质在这里大量聚积,然后再输送到孢子中去,这一部分组织最具活力。因此组织分离繁育菌种应用这一部分组织进行分离为好。
若10月初栽培,母种、原种、栽培种分别在何时制较适宜?
应7月下旬制母种,8月初制原种,9月初制栽培种。
简述培养基常压蒸气灭菌法的特点
压蒸气灭菌亦称流通蒸气灭菌,温度一般为100℃或略高。此法优点是设备简单,投资较少,因温度不很高,培养料中养分不易破坏,可大量处理需要灭菌的物品。缺点是灭菌时间长,达100℃后,须持续8个小时以上,方可保证灭菌效果,燃料耗费多。
鸡腿菇在喷水管理上应注意哪些问题?
常压蒸气灭菌亦称流通蒸气灭菌,温度一般为100℃或略高。此法优点是设备简单,投资较少,因温度不很高,培养料中养分不易破坏,可大量处理需要灭菌的物品。缺点是灭菌时间长,达100℃后,须持续8个小时以上,方可保证灭菌效果,燃料耗费多。
简述原种接种操作过程
(1)手、母种管、接种工具酒精消毒,点燃酒精灯。本题解析:试题答案(1)手、母种管、接种工具酒精消毒,点燃酒精灯。
(2)左手持母种管、右手持接种镐并灼烧(竖直、横拉)。
(3)拔掉棉塞,灼烧管口,并以火焰封住管口。
(4)将接种铲伸进母种管内,待冷凉,弃除前端1cm处的培养基,接种镐一经灭菌后不许接触未经灭菌的物体。
(5)将母种菌种切成5段,迅速移进原种瓶口,菌种不能掉外面(同时另一人将瓶口打开,并以火焰飞封口)。
(6)要以原种瓶口迎母种管口,不能反向。
双孢菇培养料发酵应注意哪些问题?
①前发酵,时间25-30天,期间翻堆2-3次。
本题解析:试题答案①前发酵,时间25-30天,期间翻堆2-3次。
②后发酵,将料运到密闭室内,通入100℃蒸汽3-4小时,再3-4天,相当于巴氏消毒,杀死虫卵和杂菌。