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男性，40岁，渔民．因发热1周伴腹痛、腹胀、腹泻，大便每日3～4次，稀便有黏冻，村卫生室给服氯霉素5天，患者热退，症状好转，继续工作，2周后再次发热，体温39℃，抽血培养有伤寒杆菌生长。这提示患者可能是

A、伤寒复发

B、初发作寒

C、再燃

D、带菌者

E、迁延型伤寒

通过治疗患者体温恢复正常，两次血培养（-），但IgG含量仍高，考虑为带菌状态，哪个器官隐藏病菌最多

A、胆

B、脾

C、肝

D、肠道淋巴结

E、单核吞噬细胞系统

对伤寒带菌者有益的抗体是

A、"O"抗体

B、"Vi"抗体

C、"H"抗体

D、"O"与"Vi"抗体

E、"H"与"Vi"抗体

患者经有效治疗后痊愈，患者病后可获得

A、暂时免疫

B、对伤寒有持久性免疫

C、有一定免疫力

D、无免疫力，可再次患伤寒

E、对伤寒与副伤寒均有免疫力

一位70岁老者领着5岁男孩到营养门诊，述说男孩偏食，刷牙时经常出血，营养师首先对男孩进行体格营养状况检查，发现其身高、体重均属正常，牙龈肿胀，皮肤上有小出血点，随后又了解其膳食情况本案中营养师最可能采用的膳食调查方法是

A、化学分析法

B、24小时回顾法

C、记账法

D、称量法

E、称重记账法

营养师可能选用的实验室检查方法是

A、维生素C尿负荷试验

B、维生素B1尿负荷试验

C、维生素B2尿负荷试验

D、2-吡啶酮／N′-甲基烟酰胺比值

E、红细胞溶血试验

在均衡膳食的基础上，营养师给出的特殊膳食指导意见可能是

A、增加谷物的摄入量

B、多吃肉类食物

C、每天喝牛奶

D、多吃蔬菜和水果

E、多吃薯类

某印染厂工人，男性，45岁，工龄约10年。某日下班后突感到头痛、头晕、口唇及指端发绀，送急诊室就诊该名工人最可能的诊断是

A、二氯乙烷中毒

B、一氧化碳中毒

C、苯胺中毒

D、二甲苯中毒

E、三硝基甲苯中毒

化验检查的主要项目应包括

A、红细胞计数

B、血红蛋白含量

C、高铁血红蛋白含量

D、血小板计数

E、碳氧血红蛋白含量

应给予何种特效药物进行治疗

A、硫代硫酸钠

B、亚硝酸钠

C、亚甲蓝

D、4-DMAP

E、谷胱甘肽

口唇与指甲出现发绀的原因，主要是

A、麻醉作用引起的呼吸抑制

B、肺氧分压下降引起的血氧分压下降

C、形成碳氧血红蛋白

D、抑制了细胞内呼吸

E、形成高铁血红蛋白

该工人接触的生产性毒物进入机体的主要途径应是

A、呼吸道

B、消化道

C、皮肤

D、口腔黏膜

E、眼结膜

胖听是罐头食品常见的卫生质量问题，导致罐头胖听的原因不同，其对消费者的危害和处理原则亦不同物理性胖听常见的原因是

A、内容物含糖量高

B、内容物含乳类

C、加热温度过高

D、冷却时降温过快

E、装罐过满或罐内真空度过低

生物性胖听的特点之一是

A、穿洞无气体逸出但有粪臭味

B、穿洞无气体逸出但有金属气味

C、穿洞有气体逸出且有腐败气味

D、穿洞有气体逸出但无异味

E、穿洞无气体逸出也无异味

化学性胖听罐头的处理原则是

A、可食用

B、一般不宜食用

C、禁止食用

D、返回原厂重新加工

E、低温冷冻24小时后食用

某单位委托对一新型食品添加剂进行二阶段毒理学安全性鉴定。急性经口毒性试验结果表明，其一次最大耐受剂量>5000mg／kg，属无毒类。现进入第二阶段试验在进行实验时，为避免出现假阴性结果，需设立阳性对照组。TA98+S9的阳性对照物为

A、叠氮钠

B、2-氨基芴

C、敌克松

D、环磷酰胺

E、丝裂霉素C

现采用平板掺入法检测该化学物质致突变性，应将待测物加在

A、营养肉汤培养基

B、顶层琼脂培养基

C、底层琼脂培养基

D、B-2肉汤琼脂培养基

E、改良Schaeffer培养基

要判定该化学物质的TA100+S9结果为阳性，需两次独立重复实验的回变菌落数均应等于或大于

A、100

B、200

C、300

D、400

E、500