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在果树嫁接技术上要求做到“三快”即： “刀具磨得快；动作快；接穗插入快。”

果树嫁接用的接穗或接芽要选自优良的母本树，以壮年树、外围枝、上部的无病虫害的健壮枝条或芽为好。

有硬壳的种子如桃、李、杏等，为提高其出芽率， 下播前应先用50-60℃温水浸泡50-60分钟，捞起，盖上稻草，然后每天用30-40℃温水淋一次，3-5 天以后再播种。

果树种子播种前一般要消毒，其方法是用0.5-1%的福尔马林液或 1%的硫酸铜液，或用0.1%的高锰酸钾液浸10分钟，然后用清水清洗以后播种。

很多果树用实生苗法繁殖，其母本的优良性状，往往易发生变异。