由于肝脏含有丰富的营养，通常宝宝在7-8个月是就可以做肝泥给宝宝吃了。给宝宝做肝泥的，要选择颜色新鲜、表面有光泽而且闻起来也没有异味、弹性好的猪肝。新买来的肝脏，要清洗干净，在表面划几刀，然后在清水中浸泡30分钟，再开始制作。

在制作肝泥时，一定要掌握好刀法，不要剁，要刮。先用到把肝切成两半，再用刀在肝的剖面刮出细末，然后加入水，把挂出来的肝末调制成泥状，隔水蒸5分钟即可。

建议在宝宝满7月龄后再适时添加，不过不建议多吃，以免造成维生素A摄入过量。

另外，食谱中的菠菜、番茄、虾等，跟猪肝配合起来，不仅营养加倍，最重要的是让辅食变得“有滋有味”，宝宝更爱吃哦！

猪肝泥做法：

原料：猪肝1小块。

做法：

方法一：

1将新鲜猪肝洗净、去筋，放在清水中浸泡半个小时。

2猪肝捞出清洗后，剖成两半，再用刀在猪肝的剖面上慢慢地刮。