大豆、葵花籽富含油脂，瘦肉、鸡蛋富含蛋白质，蔬菜、水果富含维生素，米饭、馒头中富含淀粉，淀粉属于糖类，故选项C正确。

食物中含有六大类营养物质，其中糖类、脂肪和蛋白质能为人类提供能量。其中，蛋白质为人体的生理活动提供能量，糖类是人体最重要的供能物质，脂肪是人体内备用的能源物质。水，无机盐，维生素不提供能量。

故选A。

合理膳食必须符合个体生长发育和生理状况等的需要，含有人体所需要的各种营养成分，含量适当，比例适中，以全面满足身体需要，维持正常生理功能，促进生长发育和健康，这样的膳食才能符合均衡膳食的要求。根据平衡膳食宝塔，均衡的摄取五类食物，不能以某一种为主。合理营养还包括合理的用膳制度和合理的烹调方法，烹调时要注意低盐、低脂肪，并少放味精等。每天要一日三餐，定时定量，不挑食，不偏食，早餐吃好，中午吃饱，晚上吃少。每天摄入的总能量中，早、中、晚三餐比例为$3:4:3$。

故选择$\rm D$选项。