钙主要存在于骨骼和牙齿中，使骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架，幼儿和青少年缺钙会患佝偻病和发育不良，老年人缺钙会发生骨质疏松，选项D正确。

①蛋白质、油脂、糖类、维生素水、无机盐是人体必需的六大营养素；

②蛋白质主要存在于动物肌肉、皮肤，花生和大豆等植物的种子或制品中；

③锌、硒属于人体必需的微量元素，但摄入量过多不利于身体健康；

④钙是构成人体骨骼和牙齿的主要元素，幼儿或青少年缺钙会患佝偻病，老年人缺钙会发生骨质疏松；

⑤缺碘会导致甲状腺肿大；但摄入过多，也会引起甲状腺肿大；

故①②④正确，A项符合题意。

故选A。

解题思路

富硒猕猴桃”中的“硒”是强调存在的元素，与具体形态无关。

微量元素是指在人体内含量低于0.01%的元素，不少微量元素也是人体必需的，摄入不足或摄入过量均不利于人体健康。

A、从说明书的内容可知，芝麻酱中含有铁、硒等微量元素，故A的判断不正确；

B、从说明书的内容可知，芝麻酱中含有脂肪和碳水化合物即糖类，故B的判断不正确；

C、从说明书的内容提醒可知，该食品可引起部分婴儿过敏性皮炎，所以婴儿要慎用，故C的判断正确；

D、从说明书的内容可知，每 $100\text{g}$ 芝麻酱中含有钙低于蛋白质，故D的判断不正确。

故选：$\rm C$。