在餐馆里吃了半天而没有等待食物的结果使人感到烦躁，但这是一件很平常的事情，甚至有专门的词来描述这种情况:饥饿(极度饥饿和愤怒)，即饥饿和愤怒的结合。但是即使这是一个非常普遍的现象，我们大多数人都不理解它背后的原理。

事实证明，极度饥饿并不意味着你不耐烦或不耐烦。即使是最冷静的人也能感受到饥饿带来的愤怒。德克萨斯公共卫生学院A&M健康科学中心的营养学家布伦达·布斯蒂洛斯认为，极度饥饿最有趣的地方在于它是一种生存机制。

巴斯提洛解释说，极度饥饿和愤怒是我们的大脑告诉我们，我们体内的葡萄糖现在非常低，我们需要补充燃料。他说:

“两餐之间的间隔越长。大脑使用的葡萄糖越少。食物非常重要，因为如果血液中没有足够的葡萄糖，我们的大脑就会开始指示身体释放压力荷尔蒙。”

一方面，饥饿给了我们一个重要的信号:该吃饭了。另一方面，我们对饥饿感到极度愤怒的部分原因是，与简单的饥饿相比，这种愤怒让我们坐下来快速进食。当我们的大脑没有足够的葡萄糖时，很难控制我们的脾气。巴斯蒂洛指出:

“缺乏葡萄糖的大脑很难控制愤怒的信号。突然饥饿会导致身体释放压力荷尔蒙，让大脑更难控制我们的愤怒和易怒。

最后，我们意识到这种饥饿和愤怒也是为了帮助我们生存。里德学院心理学教授保罗·柯瑞说:

“如果你是一只动物，你很饿，那么你需要食物来生存。因此，在你的要求得到满足之前，你的焦虑、不耐烦和担心是正常的。”

但是对我们大多数人来说，很难区分饥饿引起的愤怒和其他形式的焦虑和抑郁。在2014年的一项研究中，俄亥俄州立大学的研究人员发现，如果夫妻夜间血糖水平较低，他们更有可能争吵。此外，根据《赫芬顿邮报》，一些科学家甚至在研究低血糖是否是暴力的一个风险因素。

幸运的是，饥饿和愤怒不是不可治愈的:你所需要做的就是吃东西。如果你经常在晚餐后感到饥饿，巴斯提洛斯建议你应该采取健康的饮食习惯。他说:

“我们可以通过一整天吃零食来有意识地控制我们的饥饿。养成好习惯将有助于你避免一些麻烦。”