高血压跟牛奶有什么关系
高血压跟牛奶有什么关系?退休教师陈某在最近一次体检时发现甘油三酯、胆固醇都较高。医生诊断为“高血脂症”。陈某从一些医学报刊上也获知,吃高脂肪、高胆固醇食品会使血脂增高,容易导致冠心病发作。于是,他不仅忌食肥肉、猪肝等食品,而且连每天常喝的牛奶也不敢喝了。理由是:牛奶中富含脂肪,也会引起血脂升高。
其实,高血脂症者拒绝喝牛奶是不可取的,因为喝牛奶本身不但不会导致血脂升高,且对老年人还益处多多。
从牛奶成分看,尽管牛奶中所含饱和脂肪酸多,而不饱和的脂肪酸少,但应知道,牛奶中还含有一种耐热的低分子化合物,它可抑制胆固醇的生物合成,而且牛奶中含有乳清酸可影响脂肪代谢,牛奶中富含的钙质也有减少胆固醇的吸收作用。正因为牛奶中各种成分间具有协调作用,所以喝牛奶不会升高血脂,反而有降低血脂的效果,而普通的酸奶降低胆固醇的作用比鲜牛奶的效果还要显著。
最近,美国学者在国际心血管系统疾病专题会议上提出,多喝牛奶还可平衡血压。近年来研究发现,钙代谢的失调在高血压发病因素中起重要作用。牛奶中钙的含量甚高,每100克鲜奶中含120毫克。所以,患高血脂、冠心病及高血压的老年人都可以喝牛奶。此外,有老年人担心喝牛奶会发胖,这也是多余的。因为牛奶有天然的“饱腹感”,尤其是餐前喝奶可自动抑制食欲,帮助人们控制食量。
最新食品健康科普
有毒泡菜对人体伤害有多大
前不久查获隐藏于黎的一家生产泡笋、泡蕨菜的小作坊内发现有焦亚硫酸钠、工业用硫磺块等物品。经检测,该作坊加工的泡笋和泡蕨菜中二氧化硫残留超标。那么有毒泡菜对人体...
展开详情让老人远离心脏病远的方法
关于心脏方面的疾病也是非常多,有的严重的甚至会威胁到生命,而且心脏方面的疾病也是不太好治疗的,所以我们在日常的生活中就应该多运用下面的方法让自己远离心脏病,下...
展开详情老人使用强心药物要注意哪些事项
各种强心药,虽然作用性质基本相似,但它们的作用强度,快慢及维持时间却大有差异。如洋地黄是一种慢效强心药,口服后发挥治疗作用的时间比较缓慢,但在体内的代谢及排泄...
展开详情人工合成的食品添加剂有哪些
有很多的食品添加剂是人工合成的,下面为大家介绍人工合成的食品添加剂有哪些呢?主要的防腐剂:山梨酸及其盐和山梨酸的衍生物,比如:山梨酸钾,山梨酸酯,溴代山梨酸尼...
展开详情哪些机构获得“骨质疏松症”相关基因的专利授予
哪些机构获得“骨质疏松症”相关基因的专利授予?gemini临床基因研究公司于今日向媒介宣布其已获得了一项“骨质疏松症”相关基因的专利权。这种名为il-6的多形...
展开详情