孩子吃蛋糕的坏处
市场上销售的奶油蛋糕因其口感细腻,能加工制作成各种精美图案而受到人们的喜爱。但事实上,常吃奶油蛋糕对孩子的健康成长却不利。那么孩子吃蛋糕的坏处有哪些呢?下面就来讲讲相关的儿童食品安全小知识。
很多人以为,蛋糕房里用来制作蛋糕的就是奶油,其实是错误的。这种“鲜奶油”根本与奶油无关,它的主要成分是植物奶精,实际上是氢化植物油、淀粉水解物、一些蛋白质成分和其他食品添加剂的混合物。氢化植物油含有“反式脂肪酸”,大量食用对心脏具有一定的危害,这在国际上已经形成共识,所以平时应尽量少吃。
据业内人士透露:市场上一些外表细腻、光鲜夺目的蛋糕,其实是在制作中大量使用添加成分的结果。这些添加成分包括乳化剂、起酥油、泡打粉等。其中棕榈油和部分氢化植物油等配成的起酥油,含有大量的“反式脂肪酸”,对心血管健康和神经系统的发育危害极大,所含有大量的饱和脂肪酸,可能致使血脂增高。还有,绝大多数泡打粉含有明矾,其中的铝对神经系统十分不利,对孩子危害极大。
蛋糕还会增加血液中低密度脂蛋白(坏蛋白)胆固醇的含量,同时会减少可预防心脏病的高密度脂蛋白(好蛋白)胆固醇的含量,增加患冠心病的危险。
也会增加血液黏稠度促使血栓形成,加快动脉粥样硬化,增加糖尿病及乳腺癌的发病率。
影响胎儿、婴幼儿和青少年的生长发育,并对中枢神经系统的发育造成不良影响,抑制前列腺素的合成。诱发肿瘤、哮喘、过敏等疾病。
专家强调,日常吃蛋糕限定于“生日餐桌”,平时以少吃和不吃为佳。以上就是我们今天分享的关于“孩子吃蛋糕的坏处”的话题,想要了解高糖食物对儿童有哪些危害等相关常识,请继续关注本网站。
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