膨化食品的危害有哪些
膨化食品而言,由于它多为油炸食品,经加压、加热等工艺后使食物本身的体积扩大了数倍,鉴于其为方便快餐食品,所以食品中糖、盐、味精的含量相对其它食品的量就比较多一些,而其他有益营养素的含量则甚少,如长期摄入不但会影响到孩子的食欲,而且食品中过量的调味品对人体也会产生一定的危害性,下面一起来具体了解一下膨化食品的危害有哪些吧?
1、膨化食品多盐多糖多味精,口感很诱人,但长期食用膨化食品会影响到人的食欲,尤其是正处于生长发育阶段的儿童,很容易“沉迷”于膨化食品而不吃主食。2、膨化食品中的热量比较多,长期食用会引起肥胖,尤其是虚胖。3、膨化食品中经过高温油炸、烘焙和挤压,其中铅的含量会很高,这是因为高温下,加工食品的金属管道中的铅会汽化,并沾在膨化食品上。进入人体中的铅是很难排出体外的,当血液中的铅达到一定量的时候,会影响造血系统、心血管系统、消化系统以及神经系统,人就会出现贫血、呕吐、厌食、呆滞的症状。4、膨化食品之所以会变得体积“硕大”,是因为含有膨松剂之类的添加剂,此外,膨化食品的包装袋中也含有一定量的铝。人体排铝的能力是有限的,一般来说,只能排出10%到15%的铝,剩余的铝会聚集在人体中,与人体中的酶、蛋白质等多种成分结合在一起,影响到人体健康。长期食用膨化食品会损害到大脑的正常功能,甚至导致痴呆、发育缓慢、骨软化症等。
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