无公害黄瓜性凉味甘，具有清热止渴，利水消肿的作用，吃起来是有甜味的。但是我们应该注意，挑选黄瓜是有一定技巧的：

1.优质黄瓜：鲜嫩带白霜，以顶花带刺为最佳，瓜体直，均匀整齐，无折断损伤，皮薄肉厚，清香爽脆，无苦味，无病虫害。

2.次质黄瓜：瓜身弯曲而粗细不均匀，但无畸形瓜，或是瓜身萎、蔫不新鲜。

3.劣质黄瓜：色泽为黄色或近于黄色，瓜呈畸形，有大肚、尖嘴、蜂腰等，有苦味或肉质发糠，瓜身上有病斑或烂点。

无公害黄瓜含水量大，营养丰富，含有少量的维生素C、胡萝卜素以及少量糖类、蛋白质、钾、钙、磷、铁等人体必需的营养素。具有清热利水、解毒消肿、生津止渴、抗肿瘤、抗衰老、防酒精中毒、降血糖、减肥强体、健脑安神、美容等作用。新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸能有效抑制糖类转化为脂肪，有助于减肥。黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。

虽说黄瓜具有很多好处，但是食用的时候应该注意：

1.黄瓜当水果生吃，不宜过多。

2.黄瓜中维生素较少，因此常吃黄瓜的同时吃些其他的蔬果。

3.有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人最好不要吃腌黄瓜，因为腌黄瓜中盐分很高。

今天的小编对无公害黄瓜是甜的吗进行了简单的介绍，对于吃无公害蔬菜的好处以及其他无公害食品安全知识还请了解更多食品安全小知识，希望对您有所帮助。