如何识别转基因蔬菜
其实转基因蔬菜跟正常的蔬菜有一些不同,我们可以从外观形状,蔬菜的味道,还有一般这些蔬菜都是反季节性的,所以综合考虑,对于转基因蔬菜如何辨别就有了一个很好的了解,那么如何识别转基因蔬菜?我们请专业的工作人员来解答。
1、个头。没有传统蔬菜参差不齐的外形,普遍个头均匀,型大体长,色泽光艳,质地鲜嫩。比如黃豆,形狀应该像动物內脏腰子的样子,有点扁,有腰线,可現在的大豆,全是圓圓的、像豌豆一樣,产量很高。
2、味道。没有传统蔬菜的原始地道的味道,无论是烹调前或烹调后的气味还是滋味与传统蔬菜有明显的区别。传统的玉米一般就是黃玉米,白玉米,略帶甜味,而現在流行的甜玉米,其甜度非常高,象加了蜜一样。甜玉米籽粒表面蜡质少,口感细嫩,有的还有糯性。
3、季节。非当地时令蔬菜,各类蔬菜的一大特性就是均具备很强的季节性和地域性,有部分非当地时令菜蔬是靠转置耐寒或耐高温基因所得,比如反季节的冬枣。
4、色彩。与传统色彩不一样,比如彩色棉花、黑米花生、紫色番薯。
5、虫害。凡是害虫喜欢光顾的蔬菜就是沒有转基因,凡是害虫害怕,也就是沒有害虫,或很少害虫的蔬菜,绝对是转基因。
6、产量。转基因蔬菜一般在开始几年,其产量要比传统蔬菜高不少。
7、留种。转基因蔬菜一般很难自留种。
所以上面这些转基因蔬菜的辨别方法,大家一定要记住,对于这些转基因食品安全知识了解还是很重要的,所以大家要多关注了解这方面的相关知识。
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