俗话说得好，饭前喝汤，可以起到润滑肠道的功效，但是很多人对饭前喝汤也存在着一定的意义，当然饭前喝汤这样的定律渐渐的，被大家所接受，因为大家觉得饭前喝汤，还能够起到特殊的减肥功效，那么下面小编就总结了一些这方面的知识，告诉大家饭前喝汤好不好呢！

饭前先喝几口汤，将口腔、食道润滑一下，可以防止干硬食品刺激消化道黏膜，有利于食物稀释和搅拌，促进消化、吸收。最重要的是，饭前喝汤可使胃内食物充分贴近胃壁，增强饱腹感，从而抑制摄食中枢，降低人的食欲。而饭后喝汤是一种有损健康的吃法。一方面，饭已经吃饱了，再喝汤容易导致营养过剩，造成肥胖;最后喝下的汤会把原来已被消化液混合得很好的食糜稀释，影响食物的消化吸收。

最好中午喝汤，因为午餐时喝汤吸收的热量最少。而晚餐则不宜喝太多的汤，否则快速吸收的营养堆积在体内，很容易导致体重增加。要防止喝汤长胖，应尽量少用高脂肪、高热量的食物做汤料，如老母鸡、肥鸭等。即使用它们做汤料，最好在炖汤的过程中将多余的油脂撇出来。而瘦肉、鲜鱼、虾米、去皮的鸡或鸭肉、兔肉、冬瓜、丝瓜、萝卜、魔芋、番茄、紫菜、海带、绿豆芽等，都是很好的低脂肪汤料，不妨多选用一些。

喝汤速度越慢越不容易胖，延长吃饭的时间，能充分享受食物的味道，并提前产生已经吃饱的感觉。喝汤也是如此，慢速喝汤会给食物的消化吸收留出充足的时间，感觉到饱了时，就是吃得恰到好处时;而快速喝汤，等你意识到饱了，可能摄入的食物已经超过了所需要的量。

由此可见，老话“饭前喝汤，苗条又健康;饭后喝汤，越喝越胖”，是有一定道理的。

综上所述，饭前喝汤是一种很好的方法，我们的人体有80%都是水分，所以我们需要补充足够的水分，饭前喝汤，一方面可以补充水分，另一方面可以促进肠胃的蠕动，让肠胃提早的去进入到主动的状态，这样在吃食物的时候才能够更好的去消化。