番茄绿茶酵素的做法是怎样的
番茄是全世界栽培最为普遍的果菜之一。可以生吃、煮着食、加工制成番茄酱、番茄汁或整个番茄罐藏。含有有丰富的营养,番茄含有多种功用被称为神奇的菜中之果。番茄所含的“番茄素”,具有抑制细菌的作用;番茄所含的苹果酸、柠檬酸和糖类,有帮助人体消化的功能。那么,我们就来了解一下番茄绿茶酵素的做法是怎样的。
玻璃瓶用开水烫过风干,刀和案板保持干净干燥。番茄和柠檬洗净晾干,切薄片。冰糖打碎。在干净干燥的玻璃瓶中放一层番茄一层冰糖,最上面放一层柠檬一层冰糖,盖上盖子放在15至20度的阴凉处。前十天最好能每天拧松盖子放放气,把果肉轻轻搅一搅,以便能充分发酵。大概2至3周或一个月就做成了。滤掉渣后即是酵素,酵素装瓶放冰箱保存,一天饮用两次,每次10毫升直接饮用或兑5倍低于40度的温开水饮用。
原料:小番茄500克、片糖250克、绿茶10克、柠檬2个。做法:1小番茄洗干净,沥水晒干后对半切开,放到无水无油的干净容器里,柠檬洗净风干,然后切片。2在瓶底撒上1勺片糖,然后加入绿茶,再铺上柠檬片,最后加入凉开水。3盖上密封盖放在阴凉地方进行发酵。4每天打开盖子通风,13天后将液体滤出。
番茄绿茶酵素的做法你了解了吗?吃番茄对人体的好处多多,不过,我们只限于几种吃法时间长了就会产生厌倦感。所以说,尝试一种新的吃法,把番茄做成番茄绿茶酵素作为饮料喝也是一种不错的尝试。喜欢番茄绿茶酵素的朋友快快学习起来,自己在家就可以制作了。
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