大家平时在挑选荠菜的时候，稍微留意一点就会发现，荠菜叶子的背面有一些白色的颗粒。那么，荠菜上有白点能吃吗？荠菜背面有白点是什么？

荠菜上有白点能吃吗

看到马齿苋叶子背面长很多的白点，我也一度百思不得其解，很是无奈，很是惋惜。其实，这是鞭毛菌亚门真菌所致。还有一种可能是虫卵，你把虫卵洗点，把菜清洗干净就可以可以吃了。虫卵当然是不能吃了，小心寄生虫。

荠菜能吃吗

荠菜可以吃，荠菜生长期短，可一次播种多次采收，周年供应，且因其为纯天然无公害野生保健食品，在人民日益重视营养与保健的今天，荠菜越来越受人们的青睐，是一种有发展前途的绿叶蔬菜。而且喜欢吃的人也很多。

常见的症状和传播途径

症状：叶片上生黄色斑块，边缘不明显，叶背面长出白色小疱，小疱破裂后散有白色粉末，即病原菌的孢子囊。

病原：称马齿苋白锈，属鞭毛菌亚门真菌。

传播途径和发病条件：病菌以卵孢子在病叶上或土壤中及病残体上越冬。翌春条件适宜时萌发侵入马齿苋，发病后经过数天产生大量孢子囊，借雨水溅射传播进行再侵染，该病在西北、华北和东北8—9月发生，比较普遍，此间降雨量多、湿度大发病重。

病虫防治

霜霉病：荠菜的主要病害，春播荠菜在6月因阴雨天较多，或在秋天连雨天气，病害易大面积发生，其叶片往往感染霜霉病，防治方法：一是清沟理墒，防止田间积水，及时拔除杂草，使植株通风透光，二是初见发病时，可用75%百菌清可湿性粉剂600倍液喷雾防治。

蚜虫：由于蚜虫前期不易发现，当荠菜叶片发生皱缩时，蚜虫危害已相当严重，叶片很快就会呈现绿黑色，以致失去商品价值，要定期检查叶片背面，发现蚜虫达到防治指标后要及时用10%蚍虫啉800倍液，或80%敌敌畏乳油1000倍液喷洒防治，另外，清除田间杂草，进行合理轮作，也是防治蚜虫的有效措施之一。