蔬菜类：茄子、甜菜根、西兰花、豆芽、椰菜、萝卜、椰菜花、芹菜、糖白菜、绿豆、韭菜、生菜、黄瓜、菠菜、芦笋、菜花、西葫芦、莴笋、冬菇和洋葱等。

生果类：苹果、杏仁、香蕉、樱桃、红莓、西柚、葡萄、番石榴、奇异果、荔枝、芒果、草莓、橙子、桔子、柚子、木瓜、士多啤梨和橙等。

果仁类：巴西果、栗子、椰子、夏威夷果、花生、松果、核桃等。

注意：1、只有那些生吃或不用煮得太熟的食物、新鲜的水果和果仁，才具负卡路里作用；2、经晒干、腌制过、烧烤过以及制成罐头的食物，则不会具有负卡路里作用。

减肥可以支持负卡路里食物吗

那对要减肥的人来说，可不可以就吃那些负卡路里的食物，什么也不加，生着吃或是煮煮就吃？我是不会这样做的，原因有四：

第一、不好吃，我素食，而且已经是那种吃很多奇奇怪怪的健康食物和清淡得不行的菜肴的人了，如果我都受不了这种生吃和白煮的负卡路里日子，对大多数人来说都会比较难的。

第二、营养不够。蔬菜和水果是很好，而且下面这个负热量食物的单子里东西也还挺多的，如果一周吃上大部分的话，各种营养元素也不少。但是缺至少两样东西，一个是蛋白质，一个是脂肪。这两样也都是人体需要正常运行不可缺少的。而且还有许多其它的营养元素我们也会需要，而这些负热量食物不能提供。如果一味支持那些负热量食物，一段时间之后，你一定会有特别想吃某种食物的欲望。其实那就是身体在发出信号，抱怨说缺某些营养物质了。

第三、有些水果吃多了糖分还是不低。有些水果糖分还是有的，还是会让血糖升高(可能因为纤维和水份的因素，不会让血糖骤然升高又回落)。稳定血糖在减肥中还满重要的，我们普通人在没有营养专家指导的情况下减肥就只能靠直觉来控制饮食的种类和剂量了。

第四、不能长久坚持。也许你会想要用两周或是一个月的时间用这种负卡路里饮食来减肥。我没试过，但是觉得应当是会有效果的。可是能坚持多久呢?因为上述的两个原因，不容易坚持下来也不应当坚持下来。我们的身体和健康是最最重要的。