蛋挞可以不放淡奶油吗?蛋挞用什么奶油?
蛋挞在制作的过程中也要放油,吃起来才会酥香,但是这种油并不是食用油,而且蛋挞专用的油。那么,蛋挞可以不放淡奶油吗?蛋挞用什么奶油?
蛋挞可以不放淡奶油吗
可以不放淡奶油,用其它油代替。
家里还有好多黄油,就做了蛋挞,没有淡奶油,做蛋挞液的时候,就用两片无盐奶酪加水火上融化,再加鲜奶,蛋黄,糖基本上一般别人配方上减三分之一,又加了几滴朗姆酒。
做蛋挞皮的时候,减少了黄油量,所以看起来没那么晶莹透亮,但稍微健康些,口感还不错,多吃几个也没那么腻歪了!
不加淡奶油蛋挞做法
材料
用量:蛋挞皮12个、全蛋2个、纯牛奶200ml、炼乳2大勺、糖30克
做法
1、蛋挞皮室温回暖。
2、牛奶加糖放入容器隔水搅拌,让糖融化后加入炼乳,搅拌均匀后放凉。
3、鸡蛋用手抽打到顺滑,过筛2次,过筛后会更顺滑。
4、把过筛后的蛋液倒入牛奶混合物中,再过筛一次,倒入蛋挞皮中,7到8分满就好。
5、烤箱210度预热,上下火,中下层17分钟,取出稍凉后就开吃吧!
淡奶油蛋挞做法
材料:网上购买的蛋挞皮(5个),鸡蛋(2个鸡蛋黄,打匀),牛奶,淡奶油,炼奶
注:蛋挞皮如果要自己做的话也可以,用低筋面粉、水和鸡蛋就可以了,但是要用模具
方法:
1、蛋黄,打匀,加入5勺淡奶油,3勺炼乳,3勺牛奶,(根据喜欢的口味加糖),打匀。
2、把调好的料倒入蛋挞皮,不要太满,倒7成就可以了。
3、烤箱230度预热5分钟,放入蛋挞,230度烤15分钟,即可。
最新生活科普
酸枣仁泡水喝的功效 酸枣仁泡水喝的禁忌
大家都知道酸枣对人体有很多好处,其实不仅酸枣,酸枣仁也有很高的利用价值。用酸枣仁泡水喝对身体有很好的保健作用,那么酸枣仁泡水究竟有哪些好处呢?今天小编来给大家...
展开详情aojo眼镜真假鉴别 正品验证方法
aojo眼镜的真假我们可以从眼镜的材质以及工艺上面来判断,aojo正品的材质都非常优质,不管是镜片还是镜架,都是假货不能比的,另外制作工艺上面也非常明显。ao...
展开详情榨菜怎么腌制?自制榨菜的腌制方法
榨菜大家或多或少都吃过吧,那么你知道榨菜是怎么腌制的吗?其实榨菜我们不需要去买加工好的,自己也可以腌制,而且健康又好吃!下面我们来详细介绍下!榨菜怎么腌制脱水...
展开详情荷包蛋可以过夜吗 荷包蛋可以放多久
荷包蛋就是我们吃的煎鸡蛋,煎熟的鸡蛋外焦里嫩,而且营养丰富,吃起来十分美味。那么,荷包蛋可以过夜吗?荷包蛋可以放多久?荷包蛋可以过夜吗鸡蛋如果没有完全熟透,未...
展开详情酵素粉用热水还是凉水冲泡 酵素粉能用开水冲吗
酵素粉是一种对肠道很有好处的产品,不少人可能都喝过,一般来说,喝酵素粉其实是可以起到缓解便秘的作用的,那么酵素粉是用热水还是凉水冲呢?酵素粉用热水还是凉水冲泡...
展开详情喝羊奶的坏处有哪些?
羊奶的营养功效和保健价值都比较高,但是也要了解一下它的禁忌问题,因为违反了禁忌可能就会变成坏处,例如不适合空腹的状态下喝羊奶,而且不能够用高温蒸煮。1、不空腹...
展开详情多吃这些食物可以清洁美白牙齿哦
多吃这些食物可以清洁美白牙齿哦多吃这些食物可以清洁美白牙齿哦菠萝。研究显示,菠萝蛋白酶能清除牙齿表面的牙渍而不伤牙齿。奶酪。研究显示,奶酪能增加唾液分泌,在牙...
展开详情疝气的危害 用下力这里就凸起竟让他无法小便
对于疝气大家可能比较的熟悉,疝气多发生在身体虚弱,或者老人孩子身上,那么疝气这是什么原因引起的?疝气的危害有哪些呢?小儿和老人各自有什么区别?下面我们就来一起...
展开详情