丝瓜怎么保存 保存丝瓜的小技巧
丝瓜是家常菜中最为常见的食材,不过丝瓜保存不当很容易失去水分,做菜后就没有本身的口感了,下面我们就来看看关于丝瓜怎么保存才更久。
丝瓜如何削皮
一般人多使用刨刀、水果刀或家用菜刀帮丝瓜削皮,通常因削法的方便与迅速,会削去过多丝瓜肉翠绿的部分。
一种较新式的削皮方法,是以水果刀或家用菜刀采「垂直且上下刮除」的方式,将丝瓜绿色表皮颗粒轻刮掉再用来料理,如此可保留瓜肉带脆的口感,颜色也较鲜绿好看。
丝瓜如何保存
使用保鲜膜:未料理完的丝瓜,可用保鲜膜包住切断面并用橡皮筋轻箍做固定,再冷藏保存。
使用白报纸:
已切段的丝瓜除了用保鲜膜,还可用白报纸紧包住,并放入塑胶袋中绑紧,冷藏保存,但不建议使用一般报纸,因油墨可能会从断面渗入瓜中,若是刚买、未切开的丝瓜,则使用一般报纸或白报纸皆可。以上两种方式皆建议于2∼3天内食用完毕,以免丝瓜水分流失,而失去鲜度与口感。
丝瓜如何料理
这样料理才好吃:
因为丝瓜吃起来比较清淡且蛋白质较少,很多人会在清炒时加入蛤蜊,除了味道调和,海鲜类的蛤蜊也能补充较多的蛋白质。此外,各种颜色蔬菜应该搭着一起吃,让彼此不足的营养素相互补足,丝瓜因颜色较浅,建议可搭深色蔬菜,如红萝卜一起烹调。
错误的料理方式:
虽然丝瓜热量很低,却比一般蔬菜容易吸油,所以炒的时候放入一般用油量即可,别因丝瓜吸油迅速、所产生放油量不足的假象,而多放油量。
丝瓜花入菜
除了鲜甜的丝瓜本身,其实黄橙橙的丝瓜花也是可以入菜的美味,尤其早晨的丝瓜花吸饱了露水后,看起来特别盛放,味道也会比较好吃。
常见丝瓜花料理方式有两种,一是与肉丝煮汤,尝起来口感黏稠且清香;二是将花外层裹上以面粉、蛋液与糖加水调和过的面衣,再下锅油炸,也是道不错的小菜。
最新生活科普
交往多久可以身体接触 恋爱各阶段的身体接触
恋爱中情侣之间有身体接触是很正常的事情,不过要看你们两的相处时间长短,有的女生会因为男生太过随便的这种态度而生气,不要操之过急。交往多久可以身体接触其实,滚床...
展开详情白果中毒怎么解毒 白果中毒怎么办
白果里面是带有一定毒素的,所以如果吃的方法不正确的话是可能会出现中毒的症状的,那么如果我们在吃白果的时候中毒了要怎么解毒才有效呢?白果中毒怎么解毒1、取白果壳...
展开详情男朋友突然说分手是什么原因 男朋友突然说分手怎么办
其实在恋爱中,如果被突然说分手相信被剩下来的那一个人心里都会不甘心吧,但其实这种看似突然的分手,背后可能也还是酝酿了很久的,那么男朋友突然说分手一般是什么原因...
展开详情麻婆豆腐是用老豆腐还是嫩豆腐 都可以做
麻婆豆腐其实用老豆腐和嫩豆腐都是可以做的,老豆腐比较好操作,嫩豆腐比较容易碎掉,但是口感比较好。麻婆豆腐是用老豆腐还是嫩豆腐做正宗的麻婆豆腐老豆腐好,因为豆腐...
展开详情最简单有效的健身方法 最实用的新手健身计划
健身可以保持身材,有效塑形,还可以提高免疫力,很多人觉得健身很简单,只是比较消耗体力,其实要根据自己的实际情况来制定适合自己的健身方法,那就来看看最简单有效的...
展开详情衣服洗了还能退货吗 洗过的退换能看出来吗
我们购买衣服后,一般在七天内都是可以退换的,不过要保证衣服不影响二次销售的情况,衣服有明显穿着洗涤痕迹是肯定不行的,洗了就不能退了。衣服洗了还能退货吗衣服洗了...
展开详情黑褐猎浣熊犬的品种简介
黑褐猎浣熊犬(详情介绍) 黑褐猎浣熊犬(BlackandTanCoonhound),顾名思义此犬曾是工作犬,被毛是黑色加棕色的,原产地美国,由于它们经常将浣熊赶...
展开详情