祁门红茶可以做奶茶吗祁红奶茶做法

很多人喜欢喝奶茶，尤其是年轻人，如果你很喜欢喝奶茶，也可以自己尝试在家做哦。那么，祁门红茶可以做奶茶吗？做奶茶用什么红茶好？

祁门红茶可以做奶茶吗

祁门红茶茶汤红艳、香气馥郁，适合清饮，用来煮奶茶也不会被掩盖茶味。但是祁门红茶的价格较昂贵，用来煮奶茶未免也太奢侈了。当然，如果你并不重视价格，用祁门红茶也可以尝试做着看看哦。

配料

Kerry植脂末（32A）50g、二砂糖糖浆30g、黑糖冬瓜露10g、祁门红茶汤250ml、热水150ml。

茶汤备制

祁门红茶：热水1：35焖泡5分钟后滤出茶叶。

制作

在搅拌杯中加入二砂糖30g、植脂末50g、黑糖冬瓜露10g，热水150ml搅拌后，加入祁门红茶糖250ml即可。

祁门榴莲奶盖

茶汤备制

祁门红茶：热水1：35焖泡5分钟后滤出茶叶。

榴莲奶盖制作方法

第一步：在容器中加入Kerry原味奶盖粉100g、淡奶油250g、纯牛奶100g、砂糖13g、玫瑰盐4g。

第二步：用搅拌棒充分搅拌均匀后，手持电动打蛋器低档搅拌30S，让奶盖处于半打发状态。

第三步：在打发状态的奶盖中加入马来西亚冷冻榴莲肉（苏丹王D24）100g，充分搅拌后，再调中高档进行充分打发，大概1分钟左右完成。

第四步：打发完成后进行充分搅拌，更好地将空气与奶盖充分融合，直至表面光滑无气泡且具有一定的流动性即可。

制作

在祁门红茶中加入30g二砂糖浆后搅拌，加入200g冰块后再次搅拌，最后加入榴莲奶盖即可。

Tips

祁门红茶汤泡制后，静置10分钟使用，可修饰其茶涩感，制作出的饮品茶味更加醇厚。

好的奶茶，一般是由多种茶叶配起来的，单一的红茶要做出好奶茶比较费劲，这个行业对茶味比较讲究的人会觉得：阿萨姆、祁红、大吉领等一些高香的红茶比较适合用于做奶茶。要做一个好奶茶，并不是把所有的茶叶混在一直就可以了，而是要根据各种茶叶的特性、你手中所具有的辅料（奶精、糖水）、和当地的口味，进行搭配。

用料：奶粉一袋，立顿红茶一包，方糖两块，水一杯

做法：

1、纯净水把奶粉冲开。

2、放入微波炉，热2分钟。

3、放入红茶袋。

4、放两块糖。

5、轻搅即可。