果汁的保质期 果汁的保质期是多久?
现在有了榨汁机,果汁做起来就容易了好多,但有时候没把握住水准,水放多了或者是水果放多了,炸出来的份量往往就会比想象中的大,那多出来的果汁该怎么保存呢?
果汁的保质期
新鲜果汁的保质期很短,市面购买的鲜榨果汁保质期一般只有不到36小时,普通家庭鲜榨果汁在常温下放置8个小时就开始变质。
果汁怎么保存
一般来说,果汁酸性越大,维生素C能够保存的时间就越长,因为维生素C在这样的条件下最稳定,微生物也不易繁殖。山楂汁、柑橘汁、葡萄汁等打开之后,可以在冰箱中存放3—5日,而酸度较低的桃汁、梨汁等,最好在开封后2日内喝完。
榨汁之前,用开水略烫一下可以杀灭水果上面绝大部分的氧化酶,也使它们的组织微软一点,再马上榨汁可以减少营养成分的流失,增加出汁率,还可以使果汁的颜色相对更鲜艳并延长保存时间。
果汁能放冰箱吗
果汁放在冰箱中,新果汁会变质,放冰箱都过不不了24小时,所以,最好不要喝。如果是超市买的那个果汁或浓缩果汁,开盖后,有再拧紧,即使不放冰箱,这个季节都能顶一个星期。而且!专家说了!不能喝!
多情百香果汁怎么做
材料:百香果两个,养乐多一瓶,蜂蜜少许,碎冰少许。
【做法】
1.将百香果洗净切开,以汤匙将果肉挖出,放入果汁机中。
2.加入养乐多,蜂蜜,打匀过滤後倒入杯中加入碎冰即可饮用。
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