酸汤面怎么做好吃 酸汤面的做法
酸汤面是很多人都喜欢吃的面食,酸汤面吃起来是酸辣的,吃起来很过瘾,自己在家也可以做的,至于怎么做,下面一起来看看做法。
酸汤面怎么做好吃
食材:面条适量、青菜适量、蒜末适量、葱花适量、熟白芝麻适量、油辣子(辣椒粉)适量、花椒粉适量、热油适量、生抽2勺、醋1勺、盐适量、白砂糖适量、鸡蛋两个
1、鸡蛋加适量盐打散
2、平底锅放薄薄一层油,放入鸡蛋液摊平煎熟翻面取出,卷起来切条
3、准备葱花,蒜末,油辣子(辣椒粉),熟白芝麻,花椒粉
4、热油泼上去(香味扑鼻啊)
5、再倒入生抽,醋,盐和白砂糖
6、最后倒入适量开水搅拌,将面,青菜和鸡蛋放入碗中即可
酸汤面的做法
食材:面条、葱、西红柿、黄瓜等、面粉、水、西红柿、鸡蛋、葱花、青菜或其它绿叶蔬菜、盐、味精、酱油、醋、糖、胡椒粉。
1、葱切末,西红柿和黄瓜切丁如黄豆大;
2、另依个人口味加盐,味精,醋(适当多放以突出酸味),白胡椒粉,麻油,紫菜,虾皮,放入碗内;
3、面条白水煮熟后,用面条汤约半碗将上述调料配料冲沏酸汤搅拌均匀,捞入适量面条既可
酸汤面是什么味道
酸汤面是一种面食,酸中带辣,开胃爽口,色香味俱全。”好的酸汤面柔软耐嚼,汤香扑鼻。夏天来点酸酸的辣辣的味道,吃上一碗酸汤面绝对让你胃口大开,开胃醒脑提神。
酸汤面的营养价值
1、养胃,吃碗温热的面条最有利于营养吸收;
2、增强免疫力,口感筋道的面条所含的蛋白质更多,能补充人体所需的营养。蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份;
3、改善贫血,促进人体气血运行;
4、易于消化吸收,经过煮沸的面条最为洁净,可以大大减少肠胃疾病的发生,因此面条成为中国最常见的食品之一。
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