沁州是中国品牌。沁州始于1989年，著名大米品牌，山西省著名商标，山西名牌，主打沁州黄小米产品，集良种繁育、基地种植、科研开发、产品加工、市场营销于一体的综合型企业

山西沁州黄小米（集团）有限公司是以沁州黄小米为基础产业，以小米深加工产品为主导方向，集良种繁育、基地种植、科研开发、产品加工、市场营销于一体的全产业链的省级农业产业化经营企业。

公司成立于1989年，2001年改为股份制，2002年组建集团，下设5个控股子公司，现有员工400名。多年来，我们秉承“诚信经营、追求卓越、创新服务、奉献社会”的经营理念，实行公司+基地+合作社+农户+标准化+品牌的产业化经营模式，严格实行“五统一”基地管理办法，坚持抓科研、建基地、上项目、塑品牌、拓市场的发展战略，在全县13个乡镇发展沁州黄绿色标准化基地6万亩，年产优质沁州黄谷子15000吨，带动20000多农户户均收入4500元，成为老区农民脱贫致富的支柱产业。2010年以来，公司与中国农业大学、天津科技大学、中国科学院等科研院校联合研制开发了以沁州黄小米为主要原料的谷之爱营养小米粉系列产品，并获得三项国家专利，目前销售市场已覆盖全国28个省、区，200多个地级城市，终端销售店达到10000多个，并出口美国、加拿大。