西湖龙井怎样区分等级?龙井、旗枪、大方怎么区分?
西湖龙井是比较常见的茶叶,这种茶叶也是分等级的,那么,西湖龙井怎样区分等级?我们在购买的时候。龙井、旗枪、大方怎么区分?下面小编就给大家详细说说!
西湖龙井怎样区分等级?
龙井的总体特点是外形上扁平光滑挺秀,色泽嫩绿莹黄,香气馥郁似有油煎蚕豆瓣的香气,整体均匀,干净。龙井茶一般分为特级,一级,二级,三级,四级。
1,特级龙井茶由初展的一芽一叶作为原料来制作。芽叶均匀且肥壮,长度不大于2.5厘米。
2,一级龙井茶,有一芽一叶掺杂不到10%的一芽二叶初展制作。其长度应该小于3厘米。
3,二级龙井由一芽一叶掺杂小于30%的一芽二叶制作。长度小于3.5厘米。
3,三级龙井茶由一芽2月参杂小于30%的一芽三叶初展制作。长度小于4厘米。
4,四级龙井茶,一芽二叶参杂小于50%的一芽三叶制作。长度应小于4.5厘米。
龙井、旗枪、大方怎么区分?
1,龙井,一般指生产于龙井村,狮峰,云栖,五台山,梅家坞,虎跑等地的龙井茶。这些地方所产的龙井茶扁平且光滑,色泽翠绿微黄,类似糙米色,汤色碧绿荧黄,茶底成朵形,香气浓郁,滋味甘醇柔和。
2,枪旗,一般指生产于富阳,萧山,余杭等地的龙井茶。这里生产的茶叶整体也很匀整,色泽润绿,汤香味浓,也是不错的龙井茶。但近来由于地域的划分,产量也逐渐减少。
3,大方,一般指浙江临安,淳安毗邻区,安徽和县等地所产的茶叶。这类茶一般作为花茶的茶胚。属于窨制工艺,这样的茶色泽黄绿,多棱角,带有一股栗子香气,浓郁耐泡。
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