中国四大名鱼有哪些?推荐过年餐桌必备的四大淡水名鱼
众所周知,咱们中国可是幅员辽阔,地大物博。从古到今,人们在吃这一方面有着无穷的智慧,下面小编为大家介绍中国四大名鱼有哪些?推荐过年餐桌必备的四大淡水名鱼中国四大名鱼有哪些
一、松江鲈
松江鲈鱼名扬天下已经有着近两千年的历史了,从古到今,品尝过松江鲈鱼的名人可是赞不绝口,是中国比较名贵的一种食用鱼类。松江鲈在渤海、东海以及区域都有分布,在我国可是经常用来招待贵宾的名鱼哦。
二、黄河鲤
虽然说在南方吃鲤鱼的人较少,但是黄河鲤鱼就另当别论。黄河鲤鱼顾名思义生在在黄河,虽然黄河里面泥沙多,但是黄河鲤鱼也因此变得与众不同。和普通的鲤鱼相比,黄河鲤鱼的鳞片金黄闪亮,肉质也非常的肥厚,细嫩鲜美,营养丰富。山东烹饪的“糖醋鲤鱼”广为人知。
三、兴凯湖鲌
兴凯湖鲌也叫翘嘴鲌,分布非常的广,但是兴凯湖中的翘嘴鲌最好。兴凯湖鲌非常善于游泳,而且喜欢跳跃,比较凶猛,以小鱼为食。在兴凯湖有着一道“湖水炖白鱼”的传统吃法,只需要清炖三十分钟就肉鲜汤白,十分精美。
四、松花江鳜
鳜鱼是中国特产的一种淡水鱼,性格凶猛的。一句诗说得好“桃花流水鳜鱼肥”,鳜鱼体肥肉厚,可是深得“吃货”喜爱,松花江鳜作为“中国四大名鱼”看来一点也不过分。
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