宝宝食用核桃油分量该如何控制?高温烹调会破坏营养吗?
昨天晚上,老婆和我说:“同学给孩子添加辅食的时候,都会加核桃油。”她认为宝宝吃点核桃油,有利于大脑发育,下面小编为大家介绍宝宝食用核桃油分量该如何控制?高温烹调会破坏营养吗?宝宝食用核桃油分量该如何控制
宝宝成长过程中亚油酸和亚麻酸都是必须脂肪酸,自身不能合成的,所以除了核桃油,亚麻籽油这两种富含亚麻酸的油外,还可以在宝宝的烹饪中使用大豆油,花生油这些亚油酸的油品,前提是都要控制好摄入量,每天不超过10g。
宝贝在六个月以后需要添加辅食,从加铁米粉开始,慢慢过度到蔬菜泥,蛋羹,软烂的面条,肝泥,软饭,一步一步到两岁左右可以跟家人一起进食同样的食物,这其中宝宝用油推荐核桃油,是因为其中含有的亚麻酸对宝宝大脑发育有利,但用量不建议很多,要看具体加到什么菜肴中,像肉类的菜就可以少放或者不放,蔬菜类可以适量放,每次控制在5g左右,纯压榨的核桃油不适合高温烹调,所以煎炸类烹饪不适合。
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