单独冲泡服用

茶饮原汁原味，味道也更加的清甜爽口。但是，应注意浓度，不可太苦、太浓，使寒凉之气过大。更不可长期服用。

虽然喝茶的浓淡因人而异，难以一概而论，但对于初次接触苦丁茶的人来说，如果以250毫升的沸水来泡2-3支茶芽，也许就会觉得太苦了。

一般而言，一片二三叶苦丁茶芽，通常为0.3-0.4g重，此配1000毫升沸水，随泡随饮。

对于初饮者而言，不会显得味道很淡。即使几个人喝同一壶茶，也不能放大量的苦丁茶来冲泡，而应该一次放一两支，直至喝到其味道变淡后，嚼食茶芽，效果更佳。

自制“调和茶”

苦丁茶在茶叶中素有“茶胆”的名声，无论什么茶，苦丁茶在味道上都能与之相配，拼配之后的茶饮更是别有一番风味。

一般而言，苦丁茶与其他茶叶相配的比例为1：9。

即使喜欢喝浓茶，也最好不要超过2：8。

否则，苦丁茶就会把其茶叶的味道盖住。

所以，产茶之地的老百姓在泡茶时，总喜欢加一两片苦丁茶做调味品，把它当作“茶中味精”来使用。味精嘛，当然不能用多了。

苦丁茶与绿茶、乌龙茶、红茶、花茶搭配，都是很不错的选择。混合冲泡时，茶汁既有绿茶、乌龙茶、红茶、花茶这些茶的香味，又有苦丁茶回甘和润喉的优点。

苦丁茶还可以与人参、桂元、红栆、枸杞、冰糖等热补药材一并冲泡，这种冲饮方法，对苦丁茶的寒凉的药性有一定的中和作用。