购铁观音春茶越新鲜越好吗?避开三大春茶选购误区
铁观音春茶的价格通常没有那么贵,比秋茶便宜,下面小编为大家介绍购铁观音春茶越新鲜越好吗?避开三大春茶选购误区?购铁观音春茶越新鲜越好吗
误区一:购买春茶要赶早
谈到春茶,很多人会认为越早的春茶越好。其实,了解铁观音的老铁们应该知道春茶的采摘时间为4月下旬至5月上旬,这只是大概时间。那真正最佳采摘时间是什么时候?答案:4月30日至5月5日。短短的6天黄金期采摘出来的铁观音,无论汤色、香气、口感都达到了顶峰。因为经过冬春的营养积累、雨水充裕以及虫害较少无需喷农药,所以,这段黄金期的春茶无论是品质还是农药残留,属于最理想的春茶;
误区二:品尝春茶趁新鲜
刚上市的春茶并非越新鲜越好,特别是肠胃不好的老铁们要切记,刚采摘加工后的新茶,由于存放时间短,含有未经氧化的多酚类、醇类及醛类物质,容易刺激胃肠黏膜,对身体造成不利。因此,新茶不宜喝多,应该再存放一段时间最佳(至少16天以上)。
误区三:无惧“真假”铁观音
近几年来,由于铁观音种植技术的普及与高速发展,种植铁观音的区域已向周边县市甚至省外扩散。福建省内包含三明、漳州以及省外的广东、江西、湖南甚至云南都有种植铁观音。如此混乱且质量不一的“真假”铁观音,对于一般的消费者很难辨别。因为铁观音对种植环境、气候环境、土壤环境等要求较高。不同地区的铁观音,口感显然欠佳。作为铁观音发源地-安溪县,有着得天独厚的气候条件、土壤种植环境,建议老铁们选购铁观音时,一定要留意产地。
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