采用比色法测定罐头食品的过氧化值,在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值不得超过算术平均值的 - 考试试题及答案解析 - 读趣百科
单选题

采用比色法测定罐头食品的过氧化值,在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值不得超过算术平均值的()。

A
5%
B
10%
C
15%
D
20%

题目答案

B

答案解析

暂无解析
举一反三
单选题

采用甲醛法测定饮料中的氨基酸态氮时,需要将甲醛溶液的pH调为()。

A
7.0
B
7.8
C
8.1
D
9.2

题目答案

C

答案解析

暂无解析
单选题

进行抽滤操作时,吸滤瓶、安全瓶、水泵之间的连接顺序为()。

A
吸滤瓶、安全瓶、水泵
B
吸滤瓶、水泵、安全瓶
C
安全瓶、水泵、吸滤瓶
D
安全瓶、吸滤瓶、水泵

题目答案

A

答案解析

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单选题

用石油醚提取法测定大豆中的游离脂肪酸,滴定时用()做指示剂。

A
淀粉
B
酚酞
C
甲基橙
D
溴甲酚绿一甲基红

题目答案

B

答案解析

暂无解析
单选题

啤酒中总酸测定是以()为指示剂,采用氢氧化钠标准溶液进行中和滴定,以消耗氢氧化钠标准溶液的量计算总酸的含量。

A
石蕊
B
酚酞
C
甲基红
D
甲基橙

题目答案

B

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单选题

GB/T5009.179-2003规定,配制三甲胺标准溶液时,最后用()准确测定三甲胺氮量。

A
微量或半微量凯氏蒸馏法
B
分光光度计法
C
燃烧法
D
选项A、B和C都不对

题目答案

A

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