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食品检验人员应当( )，保证出具的检验数据和结论客观、公正、准确，不得出具虚假或者不实数据和结果的检验报告。

果酒中挥发酸的测定方法：以蒸馏的方式蒸出样品中的低沸点酸类即挥发酸，用碱标准溶液进行滴定，再测定()。

关于食品检验中化学试剂的选用，下列描述错误的是()。

生石灰干燥剂由于具有()，可能误伤眼睛。

粮食及制品中的氮含量是淀粉及其衍生物样品中产生的()和含氮化合物的氮含量。