糖类是食物中的营养成分之一，下列食物中富含糖类的是（ ）
考查点：糖类的分布及常见的糖
分析
米饭富含淀粉
肉、蛋类富含蛋白质
蔬菜富含维生素
鸡蛋中富含的营养素是（ ）
鸡蛋中富含的营养素是蛋白质。
故选A。
下列基本营养物质中能给人体提供能量的是（ ）
食物所含的六类营养物质中，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质；糖类是人体最重要的供能物质，人体的一切活动，包括学习、走路、消化和呼吸等所消耗的能量（约 $70\%$）主要来自糖类，脂肪是人体内备用的能源物质，蛋白质是构成人体细胞的基本物质，也能提供能量、水、无机盐、维生素不能提供能量；
故选 $\text{C}$。
“吃得营养，吃出健康”是人们普遍的饮食追求。下列说法错误的是（ ）
某份午餐的搭配：米饭、红烧肉、排骨汤、炸鸡腿。为均衡摄入营养素，这份午餐还需搭配的食物是（）
人体需要的六大营养物质：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水。结合题意，米饭中富含淀粉，淀粉属于糖类；红烧肉、排骨汤、炸鸡腿含有油脂、蛋白质和无机盐；可知午餐中维生素含量较少，为使营养搭配更加均衡，需要补充富含维生素的食物，故选选项1-。