糖类
油脂
葡萄糖
淀粉
乙醇
甲醇
1.认识葡萄糖、淀粉和油脂是重要的营养物质，是维持生命活动和人们从事各种活动所需能量的主要来源。
2.知道自然界中葡萄糖、油脂的来源，葡萄糖和淀粉的转化关系。
3.会用简单的实验方法检验淀粉和葡萄糖。
4.知道油脂和糖类的元素组成，了解油和脂肪在常温下状态的差异。
5.知道从大豆油中提取油脂的原理。