物态

1、物质存在的状态：固态、液态和气态。

2、物态变化：物质由一种状态变为另一种状态的过程。

3、物态变化跟温度有关：

物质是由分子组成的，分子之间存在着相互作用的引力和斥力，同时分子之间有一定的空隙。

当物质处于固态时，引力作用较强，分子排列紧密，分子之间空隙很小，每个分子只能在原位置附近振动，所以固态物质有一定的体积和形状。

固体的温度升高，分子的运动加剧，当温度升高到一定程度时，分子的运动足以使它们离开原来的位置，而在其他分子之间运动，这时物质便以液态的形式存在。

如果温度再升高，分子运动更加剧烈，当温度升高到一定程度时，分子会摆脱其他分子的作用而自由地运动，这时物质便以气态的形式存在。

温度

1、温度：物体的冷热程度用温度表示。

2、摄氏温度的规定：在大气压为1.01×105Pa时，把冰水混合物的温度规定为0度，而把水的沸腾温度规定为100度，把0度到100度之间分成100等份，每一等份称为1摄氏度，用符号℃表示。

3、温度计

（1）原理：根据液体的热胀冷缩的性质制成的。

（2）构造：玻璃壳、毛细管、玻璃泡、刻度及液体。

（3）温度计的使用：

• 让温度计与被测物长时间充分接触，直到温度计液面稳定时再读数。
• 读数时，不能将温度计拿离被测物体。
• 读数时，视线应与温度计标尺垂直，与液面相平，不能仰视也不能俯视。
• 测量液体时，玻璃泡不要碰到容器壁或容器底。

（4）体温计

体温计的量程一般为35℃～42℃，分度值为0.1℃。

汽化

1、汽化

物质从液态变为气态叫汽化，汽化有两种不同的方式——蒸发和沸腾，这两种方式都要吸热。

(1)蒸发现象

• 定义：蒸发是液体在任何温度下都能发生的，并且只在液体表面发生的汽化现象
• 影响蒸发快慢的因素：液体温度高低，液体表面积大小，液体表面空气流动的快慢。

（2）沸腾现象

• 定义：沸腾是在液体内部和表面同时进行的剧烈的汽化现象。
• 液体沸腾的条件：①温度达到沸点 ②继续吸收热量

液化

1、液化

物质由气态变为液态的过程。

2、液化的方法

（1）方法一：降低温度，所有气体都能用降低温度的方法液化。

（2）方法二：压缩体积，有些气体单靠压缩体积的方法是不能液化的。

（3）注：石油液化气，气体打火机都是用压缩体积的方法使气体液化的。

3、气体液化时放出热量

现象：被100℃的水蒸气烫伤比被100℃的水烫伤要严重。

原因：水蒸气液化时要放出热量。

4、常见的液化现象

雾，露，白气（是水珠），水珠 ......

升华和凝华

1、升华和凝华

物质从固态直接变成气态叫升华。

物质从气态直接变成固态叫凝华。

2、相关现象

日常生活中的升华现象——冰冻的湿衣服变干。

日常生活中的凝华现象——冬天看到霜。

3、升华和凝华的特征

升华吸热，凝华放热。

生活中的物态变化

生活中的物态变化

（1）云：水蒸气在高空遇到冷空气，液化成小水滴或凝华成小冰晶，集中悬浮在高空中。

（2）雨：云中的小水滴、小冰晶下落，冰晶吸热熔化成小水滴与原来的小水滴一同落到地面。

（3）雾和露：水蒸气液化成的小水滴。雪和霜：水蒸气直接凝华成的小冰晶

（4）高压锅：高压锅工作时，与外界相通的放气孔被安全阀封闭，蒸发出来的水蒸气仍留在锅内，使得水上方的气体压强增大。由于液体的沸点随液面上方气体压强的增大而升高，所以水到了100度仍不沸腾，温度继续升高，压强也继续增大。直到锅内气体压强能顶起安全阀，内部气体压强便可以维持在一定值，水也达到沸点，水温也就维持在某一值而不再升高。一般家用高压锅内部温度可达110-120度。

熔化和凝固

1、熔化和凝固

（1）物质从固态变成液态叫熔化，熔化要吸热。

（2）物质从液态变成固态叫凝固，凝固要放热。

2、熔点和凝固点

（1）熔点：晶体都有一定的熔化温度，叫熔点。

（2）凝固点：晶体者有一定的凝固温度，叫凝固点。

（3）同一种物质的凝固点跟它的熔点相同。

3、晶体和非晶体

晶体：有固定熔点。熔化过程中吸热，但温度不变。如：金属、食盐、明矾、石英、冰等。

非晶体：没有一定的熔化温度。变软、变稀变为液体。如：沥青、松香、玻璃。