A．用天平测量物体的质量时，不能超过天平的最大称量值．此选项操作正确，不符合题意；

B．向盘中增减砝码要用镊子，不能直接用手拿取砝码，以防砝码被汗液或赃物腐蚀．此选项操作错误，符合题意；

C．用天平称量物体时，被测物体应放左盘，砝码放在右盘．此选项操作正确，不符合题意；

D．不能把潮湿的物品或化学药品直接放在天平盘里．此选项操作正确，不符合题意．

故选B．

A．应注意所称物体质量不能超过天平的最大称量，故A正确；

B．向盘中增减砝码要用镊子，不能直接用手拿取砝码，以防砝码被汗液或脏物腐蚀，故B错误；

C．被测物体放在左盘中，在右盘中加减砝码，故C正确；

D．注意不要把潮湿的物体和化学药品直接放在天平盘里，故D正确；

E．在测量开始前调平时，应调整平衡螺母；在测量进行中调平时，应调整游码，故E错误；

F．天平的横梁调平以后，移到其它水平位置使用，也要重新调节天平的横梁平衡，故F错误．

故选BEF．