胖大海在水中浸泡4小时以上仍可饮用。但是，建议胖大海浸泡后尽快饮用，因为放置时间过长容易滋生细菌，饮用后对人体健康有害。

胖大海属干种子，性寒凉，归入肺经和大肠，具有清热利咽、消肿止痛的功效。可用于治疗咽喉肿痛、声音嘶哑等。此外，它还能缓解牙龈肿痛、口干咽干、便秘等。患者可将2-3颗胖大海放入250毫升水中。胖大海种子会在5分钟内膨胀和分散，最好一天喝2-3次。

但是，有些人喝酒时要注意，因为胖大海有通便的作用，喝得太多容易引起腹泻。此外，脾胃虚弱者和风寒感冒者也应避免饮用胖大海，以免病情加重。