老人吃蔬菜水果注意别偏食
老年人应该注意饮食健康,多吃一些蔬菜水果之类来提高身体免疫力,预防疾病。很多老年人在饮食方面虽然很丰富,鱼肉吃得也多,却忽略了吃蔬菜水果这个细节,就来提醒您老人吃蔬菜水果注意别偏食。
每天最少应该吃200克—400克水果,也就是4两—8两。吃时应选择不同种类的新鲜水果,减少果干、果汁的摄入。在两顿饭之间,选择2种—3种新鲜水果切成片,搭配着吃最好。而蔬菜每天最少吃300克—500克,也就是6两—1斤,而且要品种多样,颜色多样。尤其是深色蔬菜要占到50%以上,因为一般深色蔬菜的胡萝卜素、核黄素和维生素C的含量都要比浅色蔬菜高。
蔬菜种类
常见的深色蔬菜主要包括深绿色蔬菜如菠菜、茼蒿等,还有红色橘红色蔬菜如西红柿、胡萝卜等,此外还有紫红色蔬菜如紫甘蓝等。
要注意的是,虽然蔬菜水果在营养成分和健康效应上有很多相似点。但两者并不能相互替换。因为蔬菜品种远大于水果,大多数蔬菜中的维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质含量都高于水果,水果不能替代蔬菜。
温馨提示:老人的饮食要精心调制、烹调,各种食物有粗有细,荤素搭配,饮食柔软易消化吸收。如果你对老人多吃蔬菜的好处等有关老人饮食安全方面的知识还有疑问,请继续关注健康吃蔬菜安全常识栏目。
最新食品健康科普
降糖药对肝脏功能的主要影响是什么
老赵患糖尿病3年了,一直服用盐酸二甲双胍片,每天3次,每次1片(250毫克)。现在血糖控制得很好,空腹血糖5毫摩尔/升,餐后血糖7~8毫摩尔/升。但他心里一直...
展开详情老年人要时刻预防心脏疾病
如今随着环境的严重污染导致越来越多人们的心脏受到了严重的侵害,而对于心脏疾病的预防,坚持良好的生活方式,对预防心血管疾病有显着作用,下面就和小编一起去了解下老...
展开详情男人肾脏健康的6大标准
吃喝拉撒别看成低俗,可和健康关系最密切。通常喝完一大杯水后,在15分钟内上厕所的男性为7、08%,女性为5、51%;30分钟内男性为22、49%,女性为11、...
展开详情老年人应当注意补充B族维生素
维生素是人体维持正常代谢和功能所必需的一类低分子化合物,是人体六大营养素(糖、脂肪、蛋白质、盐类、维生素和水)之一,缺乏时会给人体造成严重损害,下面就和小编一...
展开详情老人如何保护好自己的血管和心脏
平时日常生活当中,我们经常会听到一些人会死于心血管疾病,平时大家需要注意一些调理方式,并且在日常生活当中要注意他们的血管变化,而且很多的老年人会患有高血压,动...
展开详情