便秘老人晚餐吃什么
晚餐一般以清淡为主,因为到了晚上10后,身体的各种内脏都要进入休息状态了,为了不给内脏增加负担,晚餐尽量吃得少点,淡清一点,配合身体的休息时间,达到养生的效果。那么便秘老人晚餐吃什么呢?便秘的老人如何进食饮食调理和治疗好呢?下面就来讲讲相关的老人饮食安全知识。
1、粗粮,如糙米、薏米,发糕、窝头、菜团子等。粗粮中还有大量的膳食纤维,可促进肠胃蠕动,加强消化吸收。最好不要吃精米米饭,或面食,以免消化不良。
2、奶类睡前一小时喝一杯酸奶有利于睡眠,更是钙的良好来源。晚间12点至凌晨是人体血钙含量最低的时候,有利于食物中钙的吸收。同时,这一时间段中人体内影响钙吸收的因素也较少。虽然牛奶中也含有很高的钙,但与它比起来,酸奶中所含的乳酸与钙结合,更能起到促进钙吸收的作用。能促进肠胃蠕动、缓解便秘。(胃肠道手术后的病人、腹泻患者以及1岁以下婴儿不宜食用)
3、水果类香蕉、葡萄、木瓜等;香蕉性寒,可清热解毒;葡萄热量为每100克47卡,补气益血,滋阴生津,利于通便;木瓜是抗病保健佳果,又称万寿瓜,营养丰富,特有的木瓜酵素能清心润肺还可以帮助消化、治胃病.
4、蔬菜类紫菜,萝卜,苦瓜等,萝卜中的酶相互作用,能促进胃肠蠕动,促进消化,防止便秘,对肠胃十分有益。苦瓜为凉性,可清热解暑,利于消化。紫菜富含柔软的粗纤维,每100克(干品)含粗纤维4.8克,是人体肠道中尽职的“清道夫”,有利于体内有害物质的排泄。便秘患者可取紫菜10克,香油、酱油、味精适量,晚饭前半小时,冲汤喝下,翌日即可见效。亦可每日晨起空腹喝一碗或两碗紫菜汤,对便秘也有显著疗效。
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