老人被烫伤怎么办?民以食为天，那么老人被油烫伤之后应该吃什么?不应该吃什么呢?老人被油烫伤之后可以吃丝瓜吗?下面让我们来登录了解一下丝瓜的功效吧。

丝瓜，又称菜瓜，是东亚地区广泛种植的一种蔬菜。丝瓜是葫芦科攀援草本植物，分为普通丝瓜和有棱丝瓜两种。丝瓜为夏季蔬菜，在瓜类食物中属于营养较为丰富的一种，丝瓜富含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等物质。丝瓜成熟时，瓜肉里会生成一层网状纤维，称为丝瓜络，提取出后可用作洗刷灶具及家具。丝瓜还可供药用，有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效，丝瓜蔓断后溢出来的汁，叫做在中药中有止咳、除痰、抗过敏、美容等功效。

需要注意的是，丝瓜不可生食。在烹饪前需要对丝瓜进行一些处理。首先需要将丝瓜清洗干净，如果丝瓜较老可以将皮、和瓤去掉，如果是有棱丝瓜则需剃去突出的棱角部分，以免影响口感。

烧伤病人常处于高消耗状态，尤其严重烧伤病人，代谢相当于正常人的2-2.5倍。如何摄入合理的营养，维护机体代谢，促进健康相当重要。丝瓜富含的维生素可以加速愈合伤口，补充老人体内所需要的营养，还能提高老人自身免疫力，防止烧伤病人感染，是可以食用的。

进食原则有如下几点：

1、尽早开始进食，早期进食对保护胃肠粘膜、改善胃肠功能、预防消化道出血等有好处。

2、先清淡试餐，无不良反应再逐渐増加营养，在医生指导下先进食流质再逐渐改为普通饮食。

3、高蛋白饮食，忌过于油腻，以优质、易消化的食物为主。

4、少量多餐，不要过饱，以免影响下一次进食及增加胃肠负担，不利于营养的吸收。另外，烧伤病人要进食高蛋白、高维生素、高热量饮食，如进食新鲜蔬。

这些理论都来自老人居家安全小知识哦。为了更好的帮助老人远离治疗烧伤而造成的损害，我们要及时向老人普及这些小知识哦。