老人午餐适宜吃哪些食物?
午餐的作用可归结为四个字“承上启下”:既要补偿早餐后至午餐前约4~5个小时的能量消耗,又要为下午3~4个小时的工作和学习作好必要的营养储备。如果不吃饱吃好午餐,往往在繁重工作数小时后(特别是下午3~5点钟)出现明显的低血糖反应,表现为头晕、嗜睡、工作效率降低,甚至心慌、出虚汗等,严重的还会导致昏迷,那么老人午餐适宜吃哪些食物?
午餐食物的选择大有学问,它所提供的能量应占全天总能量的35%,这些能量应来自足够的主食、适量的肉类、油脂和蔬菜。与早餐一样,午餐也不宜吃得过于油腻。
向您推荐6种午餐食物
抗衰老食品——西兰花
推荐理由:西兰花富含抗氧化物维生素C及胡萝卜素,十字花科的蔬菜已被科学研究证实是最好的抗衰老和抗癌食物。
最佳的蛋白来源——鱼肉
推荐理由:鱼肉可提供大量的优质蛋白质,并且消化吸收率极高,是补充优质蛋白的最佳选择。同时,鱼肉中的胆固醇含量很低,在摄入优质蛋白的同时不会同时带入更多的胆固醇。有研究表明,多吃鲜鱼还有助于预防心血管疾病。
降脂食品——洋葱
推荐理由:洋葱可清血,有助于降低胆固醇。
最新食品健康科普
人体蛋白为什么可诱发高血压
人体蛋白为什么可诱发高血压?人到中年以后,血压常要增高,甚至会导致心脏和血液循环系统疾病的发生。但是,究竟是什么原因引起高血压,人们到目前为止还是只有肤浅的认...
展开详情冬季应该如何做好中风的预防措施
进入冬季后,寒冷的气候会让体质差的老年朋友极易出现身体的不适,甚至还会出现病情加重的问题,专家提醒在冬季老年朋友们一定要做好预防心梗和中风的措施,因为这个季节...
展开详情带便当上班为OL健康加分8习惯
每天“朝九晚五”占据了我们人生1/3的时光在那个时段里,职业装下的你是不是习惯了把一切让位于工作,其中也包括健康?格子间里的生活也有健康法则可供遵循以下8大加...
展开详情精神紧张会不会诱发和加重冠心病
精神紧张会不会诱发和加重冠心病呢?30年前,美国的两位心脏病专家弗里德曼和罗森曼开始调查和研究饮食对冠心病的影响。在调查过程中,他们遇到了一位夫人,这位夫人对...
展开详情常吃哪几种食物能帮老人长寿
长寿老人都很关注每天吃什么,他们总会选择最健康的食物来吃,绝对一切不营养的食,的确饮食的选择搭配是老人保健重要一项。那么常吃哪几种食物能帮老人长寿?本文推荐六...
展开详情老花眼需警惕哪些配镜误区
现实中,大家都将老花眼视为年老的标志,很多40岁出头的人老花之后,因为不服老而硬撑着不肯戴老花镜矫正视力,这样反而加重眼睛负担。因为老花眼如果不戴眼镜,即使勉...
展开详情