老人冬季饮食有哪些健康准则
老人的肠胃不好,所以在饮食的时候就需要格外的注意。冬季正是食补的最佳时刻,在享受美味的过程中,调理新陈代谢,保持体内循环平衡。那么冬季饮食养生都有哪些注意事项呢?下面来看看老人冬季饮食有哪些健康准则。
1、主食与副食的比例是4:6
通常我们所说的主食是指米、面、杂粮等,副食是指肉、蛋、菜等食物。主食和副食二者缺一不可。有人提倡多食肉少吃粮,这不符合养生之道。有人要减肥,只吃主食,不吃副食,结果却适得其反,多余的淀粉在体内会分解成葡萄糖,并转化为脂肪储藏起来。有人觉得主食没有营养,不吃正餐,饮食无常,零食不断。这些都不符合饮食养生的要求。
2、细粮与粗粮的比例是4:6
吃粗粮成了近年来的一种新时尚。很多人喜欢吃粗粮,认为它营养价值高、入口感觉好,而且对牙齿、面部肌肉等都比较有益。可是,粗粮虽好,也不宜多吃。因为其中含有过多的食物纤维,会影响人体对蛋白质、无机盐以及某些微量元素的吸收,甚至还会损害到人体的生殖能力。日常饮食,细粮与粗粮的比例控制在4:6最健康。
3、酸性与碱性的比例是4:6
事实上,食物的酸碱性并不是由我们的味觉决定的,而是与它的矿物质含量有关。所以水果中通常吃起来酸酸的,如柠檬、杨桃,然而它却是碱性食物:又如米饭,面类并无显著的味觉反应,可是为酸性食物。若以日常食物分类,大部份动物性食物,属酸性食物,如鱼类、肉类、贝类。此外,大多数谷类、部份坚果类亦属于酸性食物。
4、荤与素的比例是4:6
荤与素二者的合理搭配,可以让人既饱口福,又不致于因吃动物性食物过多,而增加血液和心脏的负担。我们中国人的饮食习惯是以植物性食物为主,动物性食物为辅,这样的膳食结构比较利于长寿。
5、干与稀
每餐饮食都应该有干有稀,有的人图省事只吃干食,不仅影响肠胃吸收效果,也易引起营养成分比例失调。当然餐餐吃稀的,也不是良好习惯。营养专家建议,胖人先稀后干,瘦人先干后稀。
最新食品健康科普
三七粉空腹吃能治胃病吗 三七粉的保健养生吃法
三七粉是很多人在吃的一个保健食品,三七粉有很好的养生保健功效,能够养血活血,可以空腹吃,不会伤胃,而且空腹吃吸收会比较好。三七粉空腹吃能治胃病吗最好不要空腹,...
展开详情自嘲竟是身心健康的一剂良药
我们身边总会有一群喜欢自嘲的人,他们通过嘲笑自己来掩饰内心的不安与自卑,其实自嘲并不仅仅是人际交往的手段,更是一种有益身心健康的事情。那么如何保持身心健康呢?...
展开详情上班族养生 女白领小心患“恐秋症”
现在由于工作的竞争激烈,许多上班族承受着巨大的压力。长时间的坐在电脑前没有休息时间,身体越来越差!所以各位上班族们知道怎么养生吗,上班族养生之道你们又了解多少...
展开详情化学性食物中毒常见原因
化学性食物中毒的危害很大,我们要了解什么是化学食物中毒,化学性食物中毒常见原因有哪些?化学性食物中毒是指健康人经口摄入了正常数量、在感官无异常,但含有较大量化...
展开详情新年不能大量喝啤酒 小心引发6大健康问题!
在喜庆的新年宴席间,总不会缺少啤酒的身影。啤酒是最古老的饮料之一,在世界范围内,它的消耗量大,仅次于茶和水。但是过量饮用啤酒对健康有莫大的伤害,它会导致6种疾...
展开详情情绪性的暴饮暴食非常不健康 可舒压的天然食物
每当感到压力大的时候,都会想大吃一顿!但是我们都知道,情绪性的暴饮暴食是非常不健康的。当我们感到压力时,我们通常会去寻找那些让我们立即感到舒适的食物,但很多时...
展开详情