合理的高血压饮食对高血压患者的病情有辅助治疗作用。在日常生活中，高血压饮食应以减少钠盐、减少脂肪摄入、补充适量蛋白质、补充钙和钾、多吃蔬菜和水果、戒烟戒酒、科学饮水为原则，下面就和小编一起去了解一下老年高血压饮食应注意什么？

首先，高血压饮食宜清淡。素食方式可使高血压患者血压降低，高血压患者应多吃粗粮、杂粮、新鲜蔬菜和水果、豆制品、瘦肉、鱼、鸡等食物，少吃动物油脂和油腻食品，少吃糖、浓茶、咖啡等刺激性食品。

其次，高血压饮食应限制食盐量。控制钠盐摄入量有利于降低和稳定血压，在饮食中应减少烹调用盐，每人每日以不超过6g为宜。多吃含钾、钙丰富而含钠低的食物，含钾丰富的食物有：土豆、芋头、茄子、莴笋、海带、冬瓜、西瓜、柑橘等。含钙丰富的食物有：牛奶、酸奶、虾皮、芝麻酱、绿色蔬菜等。

再次，高血压患者应戒烟戒酒。烟、酒是高血压的危险因素，嗜好烟、酒的人更容易发生高血压心脑血管病变，而且烟、酒还能降低高血压患者对药物的敏感性。

最后，高血压患者饮食应有节制。一日三餐定时定量，不要暴饮暴食，吃饭以八分饱为宜。高血压患者在饮食中应适量吃一些能降低血压的食物，如：黑木耳、荸荠、芹菜、葫芦、绿豆、西瓜皮、莲子心等。

高血压饮食对高血压患者病情的控制尤其重要。合理的膳食可以使你不胖不瘦、胆固醇不高不低、体重指数正常，从而有利于降低和稳定血压。