党参发霉还能吃吗
党参桔梗科党参属,多年生草本植物,有乳汁。茎基具多数瘤状茎痕,根常肥大呈纺锤状或纺锤状圆柱形,茎缠绕,不育或先端着花,黄绿色或黄白色,叶在主茎及侧枝上的互生,叶柄有疏短刺毛,叶片卵形或狭卵形,边缘具波状钝锯齿,上面绿色,下面灰绿色,花单生于枝端,与叶柄互生或近于对生,花冠上位,阔钟状,裂片正三角形,花药长形,种子多数,卵形,7-10月开花结果。
党参为中国常用的传统补益药,古代以山西上党地区出产的党参为上品,具有补中益气,健脾益肺之功效。党参有增强免疫力、扩张血管、降压、改善微循环、增强造血功能等作用。此外对化疗放疗引起的白细胞下降有提升作用。党参是我们常见的一种补药,很多人都喜欢买大量的党参放在家里泡酒,或是做药膳食用,但是由于存放不当,有时候就会发现党参发霉了,那党参发霉还能吃吗?
党参发霉了不能吃。党参含有糖分和粘液质较多,在高温和高适度环境下容易变质发粘,甚至发生霉变,发生霉变的药物相当于过了保质期的药物,会失去药效,吃了以后不但起不到治疗保健作用,还会引起副作用。
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