假鸡精对身体的危害
由于假鸡精的进价比较低,导致很多的假鸡精流入市场,到了人们的餐桌,那么假鸡精对身体的危害是什么?
有些假冒鸡精产品中的谷氨酸钠、核苷酸二钠等主要理化指标都不合格。不仅如此,这些冒牌鸡精当中还检测出了淀粉、香精。“假鸡精主要是以淀粉、盐再加一些香精、色素。”要是正规的鸡精里面是不含淀粉的。
假冒鸡精的颜色过黄,有刺鼻的味道;而真品鸡精包装颜色清晰,字迹清楚,且整个包装的画面无任何模糊。从品质上看,假冒鸡精颗粒大小不匀,粉末状比例大,有色差,闻起来没有鸡香味。从外观上看,假冒产品的包装袋印刷较差,包装袋材质较薄,易破损。温馨提醒广大消费者和餐饮店,在购买鸡精的时候,一定要认准知名品牌,认准大企业品牌。
假冒鸡精主要成分中含有日落黄色素,是一种致癌性添加剂。日落黄色素是水溶性合成色素,鲜艳的红光黄色,广泛应用于冰淇淋、雪糕、饮料、糖果包衣等的着色。
鸡精对人体有害吗?其实鸡精不是从鸡身上提取的,是一种食品添加剂,而是化学原料调配出来的,经常吃鸡精是有危险的,最好是少吃或者不吃的,现在国家有食品安全检测仪,可现场分别定量检测出食品中50个参数。想要了解更多食品添加剂小知识请到来,欢迎大家前来学习。
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