红艳艳的红汤火锅诱人吧?那辣味、红色都是一种叫“辣椒精”的添加剂调出来的;一进火锅店闻起来很香，都是添加了增香剂在里面。那么增香剂到底是个什么东西?增香剂对人体的危害是什么呢?一起和看看吧。

增香剂就是香精中的一种，香精的品种有很多，使用方法也非常的复杂，虽然香精是可以食用的，但是不能超量，是需要按照一定的比例来添加的，有的增香剂是天然食品的香味儿，采用的是天然香料，这种增香剂一般不会给人体带来什么影响。但是人工做的增香剂就不好，增香剂广泛地存在于各种饮料，蛋糕，饼干，调味品，罐头等里面，所以这些垃圾食品一定要少吃，不利于身体健康。

增香剂是指能显著增加食品、饮料和酒类等的原有风味，尤其是能增加香味和甜味的食品添加剂，也叫香味增效剂或香味改良剂。有些增香剂本身也是一种香料,它具有用量极少而增香效果显著,并可直接加入食品中的特点。特别是在人工还不能完全模拟自然风味时,将增香剂加入食品中,增强食品原有风味和改良合成香精、香料的风味，对提高产品质量、满足人民生活需要,是行之有效的方法。

增香剂就是一种香精，是为了让食物的口感更好一些，与瘦肉精、孔雀石绿等添加剂不同，火锅增香剂、一滴香这类食品添加剂对人体到底有没有危害、危害性有多大，目前尚不明确，但还是尽量不要吃。

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