蜂蜜泡大蒜 别具风味的养生食物
蜂蜜和大蒜看似八竿子打不着的两种食物,却是极佳的养生美食。如果把这两者食物放到一起,可是会碰撞出许多对身体有益的功效。那么蜂蜜泡大蒜都有什么功效呢?
1、降血糖:
生食大蒜可促进胰岛素的分泌及提高组织细胞对葡萄糖的作用,降低血糖。
2、养阴和胃:
大蒜会刺激胃黏膜,蜂蜜可和胃、健脾、养阴。吃蜂蜜浸泡过的大蒜,可养阴、保护胃黏膜。
3、消除蒜臭:
把大蒜先在30%左右的盐水中浸泡,后放如蜂蜜中浸泡,可除蒜臭与大蒜的涩味。
4、促进长寿:
曾有专家调查200多名百岁以上的老人,其中有143人为养蜂人,表明他们长寿和常吃蜂蜜有关。
5、增强肝脏功能:
有临床实验证明,30位乙型肝炎患者每天食用9~10瓣蒜,坚持2~3个月后,明显减少肝病毒。蜂蜜中含有矿物质与糖分,和大蒜的营养成分结合,更能增强肝脏功能,缓解疲劳,提高食欲。
专家提醒:
1、切忌不可过量食用,以免烧心,过量食用会导致目昏、口臭。
2、肝、肾疾病患者在治疗期间应避免食用。肠胃不好的人每天只能吃1~2瓣左右,过多容易引起胃痛或腹泻等症状。
3、蜂蜜泡蒜的食用时间最好在晚饭后,因为在睡眠过程中营养成分会被有效吸收,也能减少大蒜对胃的刺激。
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