脱脂和低脂牛奶的区别
很多人去买牛奶时,都会看到瓶身有“全脂”、“脱脂”、或“低脂”等标注,却不太明白这其中都有什么区别,那么脱脂和低脂牛奶的区别有哪些呢?下面就一起随小编来了解一下吧。
加工区别
普通牛奶经过脱脂处理后,可以生产出低脂牛奶和脱脂牛奶。低脂牛奶含有1.5%到1.8%的脂肪,脱脂牛奶含有不到0.5%的脂肪。而全脂牛奶含有大约3%到3.5%的脂肪。
味道区别
牛奶中的奶香味绝大多数是来自于脂肪中,低脂牛奶的脂肪含量低,口感没有全脂牛奶的味道好。全脂牛奶喝起来味道更加香醇,奶味更足,口感也比较浓厚。脱脂牛奶是由牛乳脱脂后加工而成的,口味较淡。
适合人群区别
1.低脂牛奶适合于需控制饮食的糖尿病患者,肥胖人及心血管病人饮用。消化能力较弱或腹泻的婴儿也可服用。因脂肪含量较低,不宜长期用于喂养婴儿。
2.脱脂牛奶适于中老年、肥胖和不适于摄入脂肪的消费者。
3.全脂牛奶基本保持了牛奶的营养成分,适于各种年龄消费者,特别是对于小孩子来讲,全脂牛奶还能够促进其生长发育,补充所需营养物质。
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